คลิปเกษตร
ดอกบัวชาวไทยถือว่าเป็นดอกไม้มงคล มีความผูกพันธ์กับวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน โดยมักจะนิยมนำดอกบัวใช้ในการศาสนา เช่นถวายพระ ใส่แจกัน หรือนำไปร่วมงานบุญต่างๆ นอกจากนี้ดอกบัวยังถือเป็นพืชเศรษฐกิจย่อมๆ เพราะใช้กันอย่างแพร่หลาย จึงทำให้มีเกษตรกรที่ทำนาบัวขึ้น ดังนั้นหากจะให้ดอกบัวผลิดอก ออกฝักสมบูรณ์ก็ต้องมีการจัดการที่ดีด้วยเช่นกัน ซึ่งพ่อกิมฮก แซ่เตีย เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2552 จ.อุบลราชธานี ให้คำแนะนำเทคนิควิธีการกระตุ้นให้บัวออกดอกใหม่ได้เร็วขึ้น โดยตัดใบบัวที่แก่จัดและใบที่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไปเพื่อเป็นการกระตุ้นให้บัวออกดอกใหม่ได้เร็วขึ้น ควบคู่ไปกับการหว่านปุ๋ยจะช่วยให้บัวมีขนาดฝักใหญ่และมีปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้น
21 มกราคม 2558
4,012
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ปัจจุบันพี่น้องชาวนาประสบปัญหาเรื่องต้นทุนการทำนาที่สูงขึ้น เนื่องจากปัจจัยการผลิตปรับราคาสูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง ด้วยเหตุนี้ คุณไพทูรย์ ฝางคำ เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านการทำนาข้าวหอมมะลิอินทรีย์ เจ้าของรางวัลเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2551 ชาวจังหวัดศรีสะเกษ จึงได้นำพืชตะกูลถั่วมาปลูกหลังนา เพื่อช่วยเพิ่มอินทรีย์วัตถุในดิน สร้างปุ๋ยพืชสดมาใช้ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี และการปลูกถั่วสลับกับการทำนาจะเป็นการตัดวงจรชีวิตของแมลงศัตรูข้าวในนา นอกจากนี้ถั่วที่ปลูกไว้ยังสามารถเก็บฝักขายเป็นรายได้เสริมได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
21 มกราคม 2558
3,963
สะตอ ผักพื้นบ้านกลิ่นแรงของภาคใต้ เป็นผักที่มีผู้นิยมบริโภคมากชนิดหนึ่ง กินได้ทั้งยอดอ่อนและเมล็ด แต่ส่วนใหญ่นิยมกินเมล็ดมากกว่า โดยกินเป็นผักเหนาะ ผักแนม หรือผักแกล้ม คือ กินกับน้ำพริกหรือแกงเผ็ดต่าง ๆ เช่น แกงกะทิ แกงส้ม แกงคั่ว โดยนิยมกินเมล็ดสดทั้งแกะเปลือก และไม่แกะเปลือก มีรสชาติมัน นอกจากนั้นยังนิยมนำสะตอมาประกอบอาหาร เช่น สะตอผัดกะปิกุ้ง ผัดเผ็ดสะตอ เป็นต้น ในช่วงฤดูสะตอ (เดือนสิงหาคม - กันยายน) ชาวสวนต้องปีนป่ายขึ้นไปบนต้นสะตอที่มีความสูง เพื่อเก็บฝักสะตอ ซึ่งวิธีการเก็บสะตอนั้นมีเสน่ห์ น่าสนใจ เนื่องจากต้องมีการโยงเชือกไว้เพื่อส่งฝักสะตอที่ตัดแล้วลงมายังข้างล่าง วิธีนี้จะช่วยให้ฝักสะตอคงสภาพเดิม ไม่ช้ำ ไม่หัก ขายได้ราคา เกษตรกรจะมัดสะตอรวมกันเป็นช่อ ช่อละ 100 ฝัก ขายกันตั้งแต่ช่อละ 100 - 500 บาท
21 มกราคม 2558
25,301
ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจอาชีพการทำสวนยางกันมากขึ้น แต่ด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน จึงทำให้ผลผลิตยางที่ได้ไม่เหมือนกัน บางพื้นที่แทบไม่ได้ตัดยางเนื่องจากสภาพฟ้าฝนที่ตกต่อเนื่อง ซึ่งคุณเกรียงไกร เทพิณอารักษ์ ก็เล็งเห็นความสำคัญของเรื่องดังกล่าว จึงได้แนะนำ ส่งเสริมให้เกษตรกรพึ่งพาตนเองได้ ดังนั้นวันนี้คุณเกรียงไกร เทพิณอารักษ์ จึงได้แนะนำผ่าน www.rakbankerd.com เพื่อเผยแพร่คลิปข้อมูลเทคนิควิธีการทำหมวกให้ต้นยาง เป็นวิธีการง่ายๆที่สามารถทำได้และช่วยให้สามารถตัดยางได้ในหน้าฝน ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้
21 มกราคม 2558
4,754
ลุงโฉม เกี้ยวสันเทียะ เกษตรกรหมอดินอาสาประจำตำบลพลกรัง ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน ในรูปแบบอินทรีย์ โดยเฉพาะการเลี้ยงไก่ เพื่อให้มีคุณภาพ พร้อมทั้งสูตรการทำอาหารไก่ด้วยแหน เพื่อลดต้นทุน ด้วยวิธีการง่ายๆ นำแหน 10 กิโลกรัม รำอ่อน 5 กิโลกรัม รำหยาบ 5 กิโลกรัม เทลงไปในกะละมังผสมอาหาร แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นนำน้ำหมักคืนฉ่าย 1 ลิตร ผสมน้ำเปล่า 1 ลิตรลงไปคลุกคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่งก็สามารถนำไปเป็นอาหารไก่ได้แล้ว นำอาหารไก่ที่ได้ ใส่ในภาชนะอาหารให้ไก่กินในช่วงเวลาเช้าและเย็น เมื่อไก่ได้ทานสูตรอาหารลดต้นทุนแล้ว ก็จะช่วยทำให้ไก่เจริญเติบโตได้เร็ว ช่วยป้องกันโรคต่างๆ และที่สำคัญทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อหัวอาหาร
21 มกราคม 2558
13,641
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
5,969
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
9,696
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
5,161
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
6,194
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
5,844