คลิปเกษตร
เกษตรกรที่สนใจในการทำน้ำหมักสูตรต่างๆเพื่อนำมาใช้บำรุงพืชผัก ไม้ผล แนะนำน้ำหมักสับปะรดเพื่อใช้เป็นฮอร์โมนบำรุงสับปะรดและพืชชนิดอื่นให้เจริญเติบโตได้ดีหรือนำไปฉีดพ่นบริเวณหน้ายางแล้วไหลลงไปผสมกับน้ำยางพาราในถ้วยรับยาง สามารถทำให้น้ำยางแข็งตัวได้อย่างรวดเร็ว หน้ายางไม่เป็นโรค น้ำยางมีประสิทธิภาพด้วยสูตรการทำจาก คุณเชาวลิต ถึงเสียบญวน ประธานกลุ่มศูนย์เรียนรู้การปลูกสับปะรดสวี หมู่ที่ 11 บ้านดอนทราย ตำบลทุ่งระยะ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร ได้นำสัปปะรดที่มีอยู่ในศูนย์มาทำน้ำหมักดังนี้ 1.เศษสับปะรดสุกจัด 40 กก. 2.กากน้ำตาล 10 กก. น้ำสะอาด 10 ลิตร 4.สารเร่ง พ.ด. 2 1 ซอง วิธีการทำ นำผลสับปะรดมาสับเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในถังหมัก แล้วเติมกากน้ำตาล จากนั้นนำสารเร่ง พ.ด. 2 มาละลายกับน้ำ เทใส่ถังหมัก แล้วกวนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝา ในระหว่างการหมักช่วงแรกให้กวนส่วนผสมทุก 5 วัน/ครั้ง เมื่อครบกำหนด 15 วัน ก็สามารถนำไปใช้ได้โดยใช้ในอัตรา น้ำหมัก 1 ลิตร /น้ำ 100 ลิตร
21 มกราคม 2558
8,542
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
สูตรการพอกหน้าด้วยรำข้าวนี้ เหมาะสำหรับคนที่ผิวหน้าคล้ำ และผิวแห้ง ซึ่งการพอกหน้านอกจากจะช่วยทำความสะอาดรูขุมขนแล้ว ยังช่วยนำเอาเซลส์เก่าที่ตายแล้วออกได้หมด การพอกหน้าก็ต้องทำทุกอาทิตย์อย่างน้อยอาทิตย์ละ 1-2 ครั้ง วันนี้มีสูตรพอกหน้าจากรำข้าวมาฝากกัน วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ประกอบด้วย 1. รำข้าวใหม่ 300 กรัม 2. แป้งหมี่ 200 กรัม 3. เหล้า 1 ช้อนชา 4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้า ระหว่างผสมให้ค่อยเติมน้ำอุ่นลงไปเรื่อยๆเพื่อให้มีความเหนียวของเนื้อครีมคนไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็สารมารถนำไปใช้ได้ วิธีใช้ ก่อนอื่นล้างหน้าให้สะอาดก่อน แล้วทาครีมที่ทำไว้ให้ทั่วใบหน้าเว้นบริเวณขอบตาและริมฝีปาก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น ให้ทำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง สูตรนี้นอกจากจะได้วิตามินซีแล้วยังได้น้ำหล่อเลี้ยงจากรำข้าวป้องกันการเกิดสิวได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ผิวคล้ำ ผิวแห้ง
21 มกราคม 2558
6,212
วัสถุดิบสำคัญที่นำมาทำน้ำหมักฮอร์โมนพืชสีเหลือง คือพืชที่สุกและมีสีเหลืองรสหวาน เพราะถือว่ามีสารที่ช่วยในการเจริญเติบโตและเลี้ยงจุลินทรีย์ได้ดี เช่น มะละกอ กล้วย ฟักทอง โดยใช้อย่างละ 2 กิโลกรัม หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก น้ำเปล่าเพื่อใช้หมัก 10 ลิตร ผสมหัวเชื้อ EM 2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ทำการคนให้เข้ากัน จากนั้นนำใส่ถังหมักผสมให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้ 7 วัน ก็สามารถกรองและนำไปฉีดพ่นได้ โดยสามารถใช้ได้กับพืชผักทุกชนิด จะช่วยให้ กรอบหวาน เจริญเติมโตได้ดี ไม้ดอกก็จะออกดอกสวย และข้าวก็จะรวงดก ไม่แข็ง ไม่บูดง่ายอีกด้วย
21 มกราคม 2558
8,243
นางศุภวันจักรี ดอนไสว นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการ สถานีพัฒนาอาหารสัตว์ยโสธร ร่วมถ่ายทอดความรู้เรื่องการผลิตหญ้าหมักเพื่อใช้สำหรับเป็นเสบียงอาหารสัตว์ในยามขาดแคลน เช่น ในสถานการณ์ภัยแล้ง อุทกภัย หรือภัยพิบัติต่างๆที่สร้างความเสียหายให้กับแหล่งพืชอาหารสัตว์ ซึ่งนางศุภวันจักรีได้แนะนำให้ใช้หญ้าปล้องที่มีความหวาน เช่น หญ้าเนเปียร์ปากช่อง1 โดยนำหญ้าสดมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆบรรจุใส่ลงในถุงพลาสติกทึบแสงอัดให้แน่นจนมั่นใจว่าไล่อากาศออกจนหมดแล้วใช้เชือกมัดปากถุงให้แน่นเก็บไว้ในที่ร่ม ใช้ระยะเวลาในการหมักอย่างน้อย 21 วัน จะได้หญ้าหมักที่ยังคงมีโภชนาการด้านอาหารเทียบเคียงกับหญ้าสดที่สามารถนำไปใช้เลี้ยงสัตว์ได้ในยามขาดแคลน ซึ่งหญ้าหมักจะสามารถเก็บไว้ใช้งานได้นาน 6 เดือน
21 มกราคม 2558
7,098
นายศรีเทพ คชนะ ครูภูมิปัญญาแพทย์แผนไทยและประธานศูนย์เรียนรู้เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้าน จ.ยโสธร ให้คำแนะนำวิธีการผลิตลูกประคบสมุนไพรและเทคนิคการนำไปใช้งาน โดยสมุนไพรส่วนใหญ่ที่เลือกใช้จะเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเฉพาะที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเกิดความสมดุล บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย แก้อาการคัน บำรุงผิว ช่วยให้ผ่อนคลาย สมุนไพรที่ใช้ ได้แก่ ไพล ผิวมะกรูด ตะไคร้บ้าน ใบมะขาม ขมิ้นชัน ใบส้มป่อย การบูร และเกลือ โดยนำสมุนไพรมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปตากแห้งก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดมาห่อด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าด้วยดิบแล้วมัดให้แน่นตามขนาดที่เหมาะมือ
21 มกราคม 2558
5,473
คุณอัษฎางค์ สีหาราช ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 2 อยู่บ้านเลขที่ 99 หมู่ที่ 2 ตำบลคอรุม อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ และเป็นประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มศูนย์ข้าวชุมชนตำบลคอรุม และเป็นศูนย์ปราชญ์ชาวบ้าน แนะนำวิธีการทำอาหารปลา ชื่อ ลูกอมปลาอารมณ์ดี และเป็นตัวบำบัดน้ำไม่ให้น้ำเสีย สร้างจุลินทรีย์ สร้างแพลงตอน หรือห้องน้ำบ่อเกรอะที่มีกลิ่นเหม็นก็ใช้ลูกอมปลาอารมณ์ดีใส่ลงไปก็จะบำบัดได้ นำไปเลี้ยงปลาโดยไม่ต้องพึ่งอาหารตามท้องตลาด โดยมีส่วนผสมดังนี้ รำอ่อน 10 ก.ก. หัวเชื้อปุ๋ยหมัก10 ก.ก. ปลาป่น 5 ก.ก. กากถั่วเหลือง 5 ก.ก. กากน้ำตาล 2 ก.ก. ดินโคลนในสระ 10 ก.ก. จุลินทรีย์ท้องถิ่น 1 ลิตรวิธีการทำคือ นำทุกอย่างคลุกเคล้ารวมกันหมักทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน นำมาวางไว้บนปูนซีเมนต์ ใช้กระสอบป่านมาคลุม ๆ ไว้ 15 วัน ก็จะแห้งสามารถนำไปใช้ได้
21 มกราคม 2558
5,927
21 มกราคม 2558
4,646
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
7,007
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
10,819
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
6,123
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
7,725
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
6,891