คลิปเกษตร
การปลูกข้าวในปัจจุบัน เกษตรกรส่วนใหญ่ให้ความสำคัญในการปลูกข้าววันแม่ เกี่ยวข้าววันพ่อและปัจจุบันเกษตรกรส่วนให้หันมาทำนาโยน วันนี้เกษตรกรคนเก่งจากบ้านโคกฟันโปง จะมาสาธิตการโยนข้าวพันธุ์ไรซ์เบอรี่และพันธุ์สุโขทัย2 โดยมีเทคนิคดังนี้ การวางแผนงาน 1.เตรียมเพาะกล้า ด้วยการกำหนดวัน เริ่ม20 กรกฏาคมของทุกปี ระยะเวลา13-14วัน 2.ในระหว่าง13-14วัน ให้ทำการเตรียมแปลงนา 3.เมื่อต้นข้าวมีความสูงประมาณ 1 คืบ จะเป็นระยะที่ข้าวมีการแตกรากได้ดี จึงเป็นช่วงที่เหมาะในการโยนกล้า เทคนิคการโยนกล้า 1.การเตรียมนาก่อนการโยนกล้านั้น ดินต้องพอดีอย่าให้เป็นดินโคลนมากเกินไป เพราะเมื่อโยนกล้าจะล้มตั้งตัวไม่ดี 2.การโยนนั้นต้องระยะใกล้ ความกว้างของแปลงนาควรอยู่ที่ 3เมตรxความยาวของแปลงนา 3.หลักวิธีในการโยน ดินดีให้โยนห่าง ดินไม่ได้ให้โยนถี่
21 มกราคม 2558
3,724
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ชันโรงเป็นแมลงขนาดเล็กที่มีพฤติกรรมเก็บน้ำหวานจากดอกไม้และละอองเกสรมาใช้เป็นอาหารเช่นเดียวกับผึ้ง ลักษณะการบินจะเป็นการหลบหลีกศัตรูโดยบินแบบหักมุมซ้ายบ้าง ขวาบ้าง ทำให้ยากแก่การจับกินของนกและแมลงต่าง ๆ ส่วนภายในรังจะมีการเก็บยางไม้สำหรับป้องกันศัตรู แต่อย่างไรก็ตามชันโรงก็ยังมีศัตรูที่สำคัญ ๆ คอยทำลาย อย่างเช่น มด มวน แมงมุม เป็นต้น ดังนั้นคุณสวัสดิ์ จิตตเจริญ เกษตรกรผู้เลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากชันโรง จึงได้แนะนำข้อมูลดี ๆ ผ่าน www.rakbankerd.com เป็นเทคนิคการจัดการและป้องกันรังชันโรงจากศัตรู เพื่อให้เกษตรกรและผู้ที่สนใจทั่วไปได้นำไปใช้และปฏิบัติตาม ป้องกันรังชันโรงไม่ให้เกิดความเสียหายได้
21 มกราคม 2558
4,204
สละช่อแก้วเป็นสละสายพันธุ์ดีของเมืองจันท์ คุณพรชัย แซ่ใช่ เล่าให้เจ้าหน้าที่ FARMER INFO จังหวัดจันทบุรีฟังว่า เมื่อ 10 กว่าปีก่อนสละพันธุ์ช่อแก้วมีอยู่มากมายแต่ไม่ได้รับความนิยมจากเกษตรกรและผู้บริโภค เกษตรกรจึงทำการตัดต้นพันธุ์ทิ้งจนหมดแล้วหันมาปลูกสละพันธุ์สุมาลีแทน สละพันธุ์ช่อแก้วมีลักษณะเด่นคือ มีสีแดงสด ผลขนาดใหญ่ เนื้อมีรสชาติดี กลิ่นหอม ส่วนปัญหาหัวยุบ หัวดำ มีน้อยมาก การดูแลรักษาสละพันธุ์ช่อแก้วไม่แตกต่างกับสละพันธุ์อื่นเลย ในส่วนของราคาจำหน่ายนั้นจะมีราคาที่สูงกว่าสละพันธุ์สุมาลีถึง 5 บาท ยิ่งบวกกับความดกของลูกที่มีปริมาณมากในแต่ละต้นแล้วยิ่งทำให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนที่คุ้มค่า
21 มกราคม 2558
3,799
นายทวี ประสานพันธ์ เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาอาชีพทำนา ปี พ.ศ. 2557 อ.นาเยีย จ.อุบลราชธานี และเจ้าของรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ประเภทผลผลิตข้าวเฉลี่ยต่อไร่สูงสุด 1,323.25 กก./ไร่ ในระดับประเทศ นายทวี เป็นเกษตรกรอีก 1 ท่านที่ทำนาด้วยต้นทุนต่ำ อีกทั้งผลผลิตที่ได้ยังสามารถทำกำไรสูงสุดด้วยหลักการ 3 ลด 2 เพิ่ม 2 ปฏิบัติ และ 2 รักษา ดังนี้ - 3 ลด ได้แก่ : ลดการใช้เมล็ดพันธุ์ ลดการใช้ปุ๋ยและสารเคมี รวมถึงลดค่าจ้างแรงงาน - 2 เพิ่ม ได้แก่ :เพิ่มผลผลิตด้วยการทำนาแบบอินทรีย์ เพิ่มมูลค่าด้วยการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ข้าวและการแปรรูปผลผลิต - 2 ปฏิบัติ ได้แก่ : การจัดทำบัญชีครัวเรือน และปฏิบัติตนตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง - 2 รักษา ได้แก่ : รักษาสิ่งแวดล้อม และรักษาสุขภาพร่างกายไม่ให้เจ็บป่วย
21 มกราคม 2558
7,763
สูตรยาฆ่าหนอนก่อข้าวซุปเปอร์ซุโซจู แบบลดต้นทุนสามารถทำได้ง่ายเพียงหมักแค่ 1 ชั่วโมง ก็นำมาใช้ฉีดพ่นในบริเวณนาข้าวที่พบว่ามีหนอนก่อข้าว เพลี้ยแมลงเข้ามารบกวนได้ โดยใช้ น้ำส้มสายชูชนิดอ่อน 1 แก้วตวง เหล้าขาว 1 แก้วตวง เพื่อช่วยกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยา หัวเชื้อ EM 1 ซอง กากน้ำตาล 2 แก้วตวง จากนั้นนำวัตถุดิบทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน หมักใส่ขวดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ก็สามารถนำไปใช้ฉีดพ่นบริเวณนาข้าวที่พบปัญหาระบาดได้แล้ว โดยอัตราการใช้ ใช้น้ำหมัก 10 ซีซี ต่อน้ำเปล่า 20 ลิตร หมายเหตุ: นอกจากใช้กับนาข้าวได้แล้วสูตรนี้ยังสามารถใช้กับจัดเพลี้ยและแมลงอื่นๆในพืชได้อย่างดีเยี่ยม
21 มกราคม 2558
5,203
ปุ๋ยหมักสูตรมูลค้างคาวอุ้มโลก องค์ความรู้ที่น่าสนใจของลุงทอง หรือ นายทอง สิงห์สุขุม เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาการใช้วิชาการเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP ดีเด่นแห่งชาติ) ปี 2550 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนมะม่วงอินทรีย์ ชาวจังหวัดร้อยเอ็ด โดยลุงทองได้มีการผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพสูตรมูลค้างคาวอุ้มโลกไว้ใช้สำหรับผลิตมะม่วงนอกฤดู เนื่องจากทราบว่ามูลค้างคาวเป็นมูลสัตว์ที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์สำหรับพืช แต่มูลค้างคาวนั้นหายากในพื้นที่ภาคอีสาน จึงได้คิดค้นและทดลองทำปุ๋ยหมักที่มีคุณสมบัติเทียบเคียงกับมูลค้างคาว ซึ่งเมื่อนำไปใช้บำรุงต้นมะม่วงที่ปลูกปรากฎว่าได้ผลดี ทำให้ต้นมะม่วงสมบูรณ์ ให้ผลผลิตมากขึ้นกว่าเดิม และสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีและฮอร์โมนเร่ง จึงใช้สูตรนี้เรื่อยมา ทำให้ต้นทุนการผลิตมะม่วงจากเดิมมีค่าใช้จ่ายปีละหลายแสนบาท ปัจจุบันเหลือเพียงหลักพันเท่านั้น อีกทั้งมะม่วงที่ได้ก็ปลอดภัย ไร้สารพิษปนเปื้อนอีกด้วย
21 มกราคม 2558
3,954
การสางกอไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง เพื่อเปลี่ยนลำใหม่ขึ้นมาแทนลำเก่าที่ตัดทิ้ง เริ่มจากการเลือกไว้ลำ เดือนที่ไว้ลำคือเดือนสิงหาคม เนื่องจากหน่อไม้ราคาถูก ลำที่เอาไว้คือลำที่มีแขนง ลำเก่าสีเหลืองจะตัดทิ้ง การสางกอจะทำในเดือนตุลาคมของปี เพื่อให้หน่อออกในเดือนธันวาคม ซึ่งเดือนธันวาคมจะไม่มีหน่อในตลาด ถ้าสางกอจะทำให้มีหน่อออกในเดือนธันวาคมหรือออกนอกฤดู ราคาก็จะแพงกว่าปกติเป็นเท่าตัว เช่น ราคาปกติ 50 บาท จะขายได้ถึง 100 บาท ซึ่งวิธีการสางกอ ใช้มีดตัดให้ชิดด้านล่างของต้นไผ่ให้มากที่สุด และตัดกิ่งแขนง โดยตัดบริเวณตาออก ตัดให้ชิดลำเพื่อไม่ให้เกิดกิ่งแขนงใหม่ออกมา ประโยนช์ทำให้หน่อดกและใหญ่ขึ้น หน่อออกนอกฤดู ราคาดี สำหรับไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง หน่อจะมีรสชาติหวานกรอบ รับประทานสดหรือปรุงให้สุกก็ได้
21 มกราคม 2558
7,209
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
5,106
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
8,719
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,420
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
5,192
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
4,998