คลิปเกษตร
คุณสุชล สุขเกษม ประธานศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ชุมชนบ้านสารภี จ.สมุทรสงคาม เกษตรกรที่ยึดการทำเกษตรแบบเศรฐกิจพอเพียง เปลี่ยนที่ดิน 1ไร่ ให้ได้ 2 แสน โดยใช้แนวพระราชดำริของพระบาทสำเด็จพระเจ้าอยู่หัวมาเป็นแบบอย่าง โดยที่ดิน 1ไร่จะปลูกต้นมะพร้าวไว้รอบเกือบทุกตารางนิ้วของพื้นที่ โดยคุณสุชล จะนำไก่ไข่มาเลี้ยงใส่ในตะกร้า แล้วนำมาติดกับต้นมะพร้าวทุกต้นในสวน ข้อดีของการเลี้ยงไก่บนต้นไม้แบบนี้ มูลไก่ที่ถ่ายออกมาก็เป็นปุ๋ยของต้นมะพร้าว ไก่จะอารมณ์ดีกว่าการที่อยู่หลายๆตัว จะได้เก็บไข่ทุกวัน วันล่ะ 1-2 ฟอง หากเลี้ยงมากก็มีไข่มาก สามารถเป็นรายได้เสริมอย่างดี
21 มกราคม 2558
8,427
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
นายไม ไกรสุทธิ์ เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาไร่นาส่วนผสม ปี 2552 มีความเชี่ยวชาญด้านการทำการเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน ทำไร่นาสวนผสม ด้วยการอนุรักษ์ดินและน้ำด้วยวิธีปลูกหญ้าแฝกบริเวณสันร่องผสมผสานกับการปรับปรุงโครงสร้างดิน เพิ่มอินทรียวัตถุโดยใช้ปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยพืชสด, ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพอย่างสม่ำเสมอ จนทำให้พื้นที่ดินที่เคยแห้ง ฟื้นคืนสู่ความสมบูรณ์ โดยคุณไม ได้แนะนำการปลูกหญ้าแฝกเพื่ออนุรักษ์ดินและน้ำว่า ใช้หญ้าแฝกลุ่ม สายพันธุ์สงขลา 3 เมื่อได้กอหญ้าแฝกมาให้แกะแยกออกมาเป็นต้น คล้ายกับต้นตะไคร้ ตัดยอดออก ให้เหลือความยาวจากรากขึ้นมาสัก 1 ไม้บรรทัด หลังจากนั้นขุดหลุมตื้นๆแล้วนำหญ้าแฝกปักลงไป ปักเรียงเป็นแถว โดยแต่ละต้นให้ปลูกห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ปลูกไม่ต้องลึกเพราะหญ้าแฝกจะมีรากตื้นที่คอยยึดหน้าดิน และจะมีรากลึกที่ดิ่งลงไปหาน้ำใต้ดิน โดยรากของหญ้าแฝกลึกได้ถึง 1-2เมตร พอปลูกได้ 6-8 เดือนใบหญ้าแฝกจะปกคลุมดิน สร้างความชุ่มชื้นให้กับดิน และเมื่อหญ้าแฝกครบ 8 เดือนจะเริ่มออกดอก ซึ่งหมายถึงการหมดช่วงอายุของหญ้าแฝก เกษตรกรสามารถตัดใบหญ้าแฝกออกมาใส่โคนต้นไม้หรือจะตัดไปทำปุ๋ยหมักก็ได้ประโยชน์อีกทาง
21 มกราคม 2558
7,416
จากการลงพื้นที่ของเจ้าหน้าที่ Farmer info จ.นครราชสีมา พบกับ คุณเรวัต พาดกลาง 226 หมู่ 2 ต.จันอัด อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา เกษตรกรที่เก่งในการเลี้ยงไก่ดำและการเกษตรแบบผสมผสาน และวิธีการเพิ่มผลผลิตที่หลากหลายขึ้นและมี การจัดการระบบดินให้มีความสมบูรณ์อยู่เสมอ และวันนี้ได้แนะนำถึงเทคนิคการสูตรการทำอาหารไก่ดำด้วยวิธีการ ง่ายๆ ดังนี้ เพียงใช้ ผงยีสต์ 3 ขีด ผสมกับน้ำตาลทรายแดง 6 ขีด ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำปุ๋ยยูเรีย 6 กิโลกรัม ผสมกับกากน้ำตาล 8 กิโลกรัม นำเปล่า 150 ลิตร แล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำส่วนผสมทั้ง 2 อย่างมารวมกัน แล้วทิ้งไว้ 10 นาที นำน้ำหมักที่ได้ราดบน กากมันสำปะหลัง 1 ตัน แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในถุงดำแล้วมัดถุงให้แน่น แล้วซ้อนด้วยถุงปุ๋ยอีกครั้งแล้วมัดถุงให้แน่น หมักทิ้งไว้ 10 วันก็สามารถนำไปให้ไก่ดำ กินได้เลย สามารถเก็บรักษาไว้ใช้งานต่อเนื่องได้นานกว่า 1 ปี เพียงเท่านี้ เกษตรกรก็มีแหล่งโปรตีนที่มีธาตุอาหารครบถ้วน แถม ราคาต่ำ มาใช้ทำเป็นส่วนผสมของอาหารไก่ดำได้อย่างดี
21 มกราคม 2558
15,608
ปัจจุบันวัสดุอุปกรณ์ทำการเกษตร คือต้นทุน ที่เกษตรกรต้องซื้อเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการทำเกษตร แต่หากเกษตรกรสามารถคิดค้นประดิษฐ์วัสดุอุปกรณ์ต้นทุนต่ำขึ้นมาเอง จะถือได้ว่าช่วยลดต้นทุนได้อย่างมากเลยทีเดียวเพราะสามารถเผยแพร่ให้เกษตรกรคนอื่นๆได้ใช้ด้วย คุณสมโภช ปานถม เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด จ.ลำปางปี2551แห่งศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงอ.แม่เมาะ ปราชญ์ชาวบ้านผู้เชี่ยวชาญการปลูกผักปลอดสารพิษ ได้คิดค้นประดิษฐ์เครื่องพ่นยา ซึ่งเป็นอุปกรณ์จำเป็นต้องใช้ประจำในแปลงผักสวนครัว ปราชญ์ท่านนี้ประสบความสำเร็จในการประดิษฐ์เครื่องพ่นจนสามารถนำมาใช้งานได้อย่างดีเยี่ยมและมีประสิทธิ์ภาพ ด้วยส่วนประกอบที่หาได้ไม่ยากนัก ใครๆก็ทำได้ ยินดีเผยแพร่เรื่องราวที่น่าสนใจนี้ ให้เพื่อนเกษตรกรได้ลดต้นทุนและอาจนำไปต่อยอดเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของเกษตรกรต่อไป
21 มกราคม 2558
22,251
เกษตรกรที่สนใจในการทำน้ำหมักสูตรต่างๆเพื่อนำมาใช้บำรุงพืชผัก ไม้ผล แนะนำน้ำหมักสับปะรดเพื่อใช้เป็นฮอร์โมนบำรุงสับปะรดและพืชชนิดอื่นให้เจริญเติบโตได้ดีหรือนำไปฉีดพ่นบริเวณหน้ายางแล้วไหลลงไปผสมกับน้ำยางพาราในถ้วยรับยาง สามารถทำให้น้ำยางแข็งตัวได้อย่างรวดเร็ว หน้ายางไม่เป็นโรค น้ำยางมีประสิทธิภาพด้วยสูตรการทำจาก คุณเชาวลิต ถึงเสียบญวน ประธานกลุ่มศูนย์เรียนรู้การปลูกสับปะรดสวี หมู่ที่ 11 บ้านดอนทราย ตำบลทุ่งระยะ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร ได้นำสัปปะรดที่มีอยู่ในศูนย์มาทำน้ำหมักดังนี้ 1.เศษสับปะรดสุกจัด 40 กก. 2.กากน้ำตาล 10 กก. น้ำสะอาด 10 ลิตร 4.สารเร่ง พ.ด. 2 1 ซอง วิธีการทำ นำผลสับปะรดมาสับเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในถังหมัก แล้วเติมกากน้ำตาล จากนั้นนำสารเร่ง พ.ด. 2 มาละลายกับน้ำ เทใส่ถังหมัก แล้วกวนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝา ในระหว่างการหมักช่วงแรกให้กวนส่วนผสมทุก 5 วัน/ครั้ง เมื่อครบกำหนด 15 วัน ก็สามารถนำไปใช้ได้โดยใช้ในอัตรา น้ำหมัก 1 ลิตร /น้ำ 100 ลิตร
21 มกราคม 2558
7,668
สูตรการพอกหน้าด้วยรำข้าวนี้ เหมาะสำหรับคนที่ผิวหน้าคล้ำ และผิวแห้ง ซึ่งการพอกหน้านอกจากจะช่วยทำความสะอาดรูขุมขนแล้ว ยังช่วยนำเอาเซลส์เก่าที่ตายแล้วออกได้หมด การพอกหน้าก็ต้องทำทุกอาทิตย์อย่างน้อยอาทิตย์ละ 1-2 ครั้ง วันนี้มีสูตรพอกหน้าจากรำข้าวมาฝากกัน วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ประกอบด้วย 1. รำข้าวใหม่ 300 กรัม 2. แป้งหมี่ 200 กรัม 3. เหล้า 1 ช้อนชา 4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้า ระหว่างผสมให้ค่อยเติมน้ำอุ่นลงไปเรื่อยๆเพื่อให้มีความเหนียวของเนื้อครีมคนไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็สารมารถนำไปใช้ได้ วิธีใช้ ก่อนอื่นล้างหน้าให้สะอาดก่อน แล้วทาครีมที่ทำไว้ให้ทั่วใบหน้าเว้นบริเวณขอบตาและริมฝีปาก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น ให้ทำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง สูตรนี้นอกจากจะได้วิตามินซีแล้วยังได้น้ำหล่อเลี้ยงจากรำข้าวป้องกันการเกิดสิวได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ผิวคล้ำ ผิวแห้ง
21 มกราคม 2558
5,646
วัสถุดิบสำคัญที่นำมาทำน้ำหมักฮอร์โมนพืชสีเหลือง คือพืชที่สุกและมีสีเหลืองรสหวาน เพราะถือว่ามีสารที่ช่วยในการเจริญเติบโตและเลี้ยงจุลินทรีย์ได้ดี เช่น มะละกอ กล้วย ฟักทอง โดยใช้อย่างละ 2 กิโลกรัม หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก น้ำเปล่าเพื่อใช้หมัก 10 ลิตร ผสมหัวเชื้อ EM 2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ทำการคนให้เข้ากัน จากนั้นนำใส่ถังหมักผสมให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้ 7 วัน ก็สามารถกรองและนำไปฉีดพ่นได้ โดยสามารถใช้ได้กับพืชผักทุกชนิด จะช่วยให้ กรอบหวาน เจริญเติมโตได้ดี ไม้ดอกก็จะออกดอกสวย และข้าวก็จะรวงดก ไม่แข็ง ไม่บูดง่ายอีกด้วย
21 มกราคม 2558
6,688
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
5,687
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
9,407
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,951
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
5,834
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
5,593