คลิปเกษตร
เกษตรกรที่ทำการเพาะเลี้ยงปู ไม่ว่าจะเป็น ปูนิ่ม ปูไข่ ปูดำ ในช่วงสภาพอากาศฝนตกหนักแบบนี้ ควรมีวิธีการป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายจากการที่ปูอาจจะโดนน้ำฝนมากเกินไป อาจทำให้ปูตายได้ แนะนำเทคนิคง่ายๆในการลดอัตราการตายของปูที่เลี้ยงไว้ จากคุณลุงปรีชา อุ่นภิรมย์ เจ้าของฟาร์มปู เลี้ยงปูคอนโด ประสบการณ์การเลี้ยงปูนาน 10 ปี แห่ง ตำบลสะพลี อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร ดังนี้ ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปู เจาะรูน้ำล้นที่บ่อปู ระยะห่างจากขอบบ่อปูนด้านบนประมาณ 10 เซนติเมตร และใส่ท่อพีวีซีไว้คอยระบายน้ำ ซึ่งโดยปกติแล้วต้องรักษาระดับความเค็มของน้ำในการเลี้ยงปูไว้ให้คงที่ระดับหนึ่ง แต่ถ้าเข้าสู่ในช่วงฝนตกหนัก น้ำฝนลงบ่อเลี้ยงปูเยอะ ปัญหาอาจทำให้ปูตายได้ การมีรูน้ำล้นไว้ระบายน้ำออกเป็นวิธีการที่ดีอีกวิธีหนึ่งและประสบผลสำเร็จด้วยดียืนยันได้จากคุณลุงปรีชา อุ่นภิรมย์
21 มกราคม 2558
5,114
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
นายเสถียร หอมหวน เกษตรกรผู้ที่ค่ำหวอดอยู่ในวงการเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสานมานานกว่า 15 ปี ที่ ต.หนองไฮ อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ ได้ให้คำแะนำเทคนิควิธีการลดต้นทุนค่าอาหารสุกรด้วยอาหารสูตรประหยัด โดยการนำเอาผักตบชวา ใบบอน ต้นกล้วยอ่อน/หยวกกล้วย มาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับน้ำสะอาด โดยมีส่วนผสมเพิ่มเติม คือ เกลือ หอยเชอรี่สดๆ ปูนา และปลาเล็กปลาน้อย เพื่อเสริมแคลเซี่ยมตามธรรมชาติ รวมถึงรำข้าว ปลายข้าว ใบมันสำปะหลังในอัตราส่วนที่ลงตัว ทำการต้มแล้วใช้ไม้คนจนวัตถุดิบทั้งหมดสุก จากนั้นก็ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนนำไปให้สุกรวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น จะสามารถลดต้นทุนค่าอาหารสำเร็จรูปได้มากถึง 70%
21 มกราคม 2558
6,105
จากการลงพื้นที่ของทีมงานรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้มีโอกาสร่วมพูดคุยกับ คุณนรินทร์ จงกล เกษตรกรที่ทำการเกษตรแบบผสมผสาน และวิธีการเพิ่มผลผลิตที่หลากหลาย ได้แนะนำถึงการทำน้ำหมักผลไม้แบบลดต้นทุนเพื่อใช้ในการเลี้ยงสัตว์ด้วยวิธีการง่ายๆ เพียงใช้ กล้วยน้ำว้าสุก 1 กิโลกรัม เปลือกสัปปะรส 1 กิโลกรัม มะละกอสุก 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม EM 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 10 ลิตร คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน โดยหมักทิ้งไว้เป็นเวลา 15 วัน หลังจากหมักได้ที่แล้วก็สามารถนำไปใช้ได้ทันที โดยการนำไปใช้นั้น นำน้ำหมักที่ได้ 1 ลิตร ผสมน้ำเปล่า 5 ลิตร นำไปผสมกับอาหารสัตว์ได้เลย ประโยชน์ของน้ำหมักนี้ จะช่วยให้สัตว์โตไว และให้สัตว์แข็งแรง ไม่มีโรค
21 มกราคม 2558
5,996
21 มกราคม 2558
11,923
หม่อนในประเทศไทยมี 2 สายพันธุ์ คือ ใช้เลี้ยงไหมและกินผล หม่อนแบบกินผลนั้น เมื่ออายุของหม่อนได้ 4 เดือน จะต้องมีการโน้มและตัดแต่งกิ่งเพื่อเพิ่มผลผลิต เพราะหากตัดแต่งกิ่งควบคู่ไปกับการโน้มกิ่งไปด้วย จะช่วยให้หม่อนออกช่อดอกได้มากกว่าการตัดแต่งกิ่งเพียงอย่างเดียวได้ถึง 10 เท่า วิธีการคือเมื่อต้นหม่อนอายุอย่างน้อยได้ 4 เดือนขึ้นไป ให้สังเกตุกิ่งที่จะโน้มว่าต้องเป็นสีน้ำตาล เพราะจะส่งผลกับการออกช่อดอกในปริมาณที่มากและสมบูรณ์ จากนั้นทำการเด็ดใบของกิ่งที่ต้องการโน้มแทนการรูดเพื่อป้องกันการโดนช่อดอกของกิ่งหม่อน จากนั้นให้โน้มปลายกิ่งลงมา ตัดปลายกิ่งที่เป็นสีเขียวออก ใช้เชือกผูกปลายมัดติดไว้กับอีกต้นหนึ่ง ขวาโน้มซ้าย ซ้ายโน้มขวา ประมาณ 2 สัปดาห์ ก็จะเริ่มออกช่อดอกให้เห็น 30-45 วัน สามารถเก็บเกี่ยวและกินผลได้
21 มกราคม 2558
13,987
คุณสุชล สุขเกษม ประธานศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ชุมชนบ้านสารภี จ.สมุทรสงคาม เกษตรกรที่ยึดการทำเกษตรแบบเศรฐกิจพอเพียง เปลี่ยนที่ดิน 1ไร่ ให้ได้ 2 แสน โดยใช้แนวพระราชดำริของพระบาทสำเด็จพระเจ้าอยู่หัวมาเป็นแบบอย่าง โดยที่ดิน 1ไร่จะปลูกต้นมะพร้าวไว้รอบเกือบทุกตารางนิ้วของพื้นที่ โดยคุณสุชล จะนำไก่ไข่มาเลี้ยงใส่ในตะกร้า แล้วนำมาติดกับต้นมะพร้าวทุกต้นในสวน ข้อดีของการเลี้ยงไก่บนต้นไม้แบบนี้ มูลไก่ที่ถ่ายออกมาก็เป็นปุ๋ยของต้นมะพร้าว ไก่จะอารมณ์ดีกว่าการที่อยู่หลายๆตัว จะได้เก็บไข่ทุกวัน วันล่ะ 1-2 ฟอง หากเลี้ยงมากก็มีไข่มาก สามารถเป็นรายได้เสริมอย่างดี
21 มกราคม 2558
8,233
นายไม ไกรสุทธิ์ เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาไร่นาส่วนผสม ปี 2552 มีความเชี่ยวชาญด้านการทำการเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน ทำไร่นาสวนผสม ด้วยการอนุรักษ์ดินและน้ำด้วยวิธีปลูกหญ้าแฝกบริเวณสันร่องผสมผสานกับการปรับปรุงโครงสร้างดิน เพิ่มอินทรียวัตถุโดยใช้ปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยพืชสด, ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพอย่างสม่ำเสมอ จนทำให้พื้นที่ดินที่เคยแห้ง ฟื้นคืนสู่ความสมบูรณ์ โดยคุณไม ได้แนะนำการปลูกหญ้าแฝกเพื่ออนุรักษ์ดินและน้ำว่า ใช้หญ้าแฝกลุ่ม สายพันธุ์สงขลา 3 เมื่อได้กอหญ้าแฝกมาให้แกะแยกออกมาเป็นต้น คล้ายกับต้นตะไคร้ ตัดยอดออก ให้เหลือความยาวจากรากขึ้นมาสัก 1 ไม้บรรทัด หลังจากนั้นขุดหลุมตื้นๆแล้วนำหญ้าแฝกปักลงไป ปักเรียงเป็นแถว โดยแต่ละต้นให้ปลูกห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ปลูกไม่ต้องลึกเพราะหญ้าแฝกจะมีรากตื้นที่คอยยึดหน้าดิน และจะมีรากลึกที่ดิ่งลงไปหาน้ำใต้ดิน โดยรากของหญ้าแฝกลึกได้ถึง 1-2เมตร พอปลูกได้ 6-8 เดือนใบหญ้าแฝกจะปกคลุมดิน สร้างความชุ่มชื้นให้กับดิน และเมื่อหญ้าแฝกครบ 8 เดือนจะเริ่มออกดอก ซึ่งหมายถึงการหมดช่วงอายุของหญ้าแฝก เกษตรกรสามารถตัดใบหญ้าแฝกออกมาใส่โคนต้นไม้หรือจะตัดไปทำปุ๋ยหมักก็ได้ประโยชน์อีกทาง
21 มกราคม 2558
7,215
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
5,471
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
9,159
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,728
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
5,606
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
5,350