คลิปเกษตร
คุณปติ ศรีคราม เกษตรกรผู้ปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์มาตรฐานสากล ที่ ต.ทุ่ม อ.เมืองศรีสะเกษ ให้คำแนะนำเคล็ดลับวิธีการปลูกข้าวแบบอินทรีย์โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเคมี โดยภายหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตจากการทำนา ในขณะที่ดินยังมีความชื้นสูงอยู่นั้น คุณปติจะเติมปุ๋ยอินทรีย์ตามธรรมชาติหรือที่เรียกกันในนามของปุ๋ยพืชสด ใช้พืชตระกูลถั่ว อาทิ ถั่วพร้า ถั่วเหลือง หรือปอเทือง โดยทำการหว่านภายหลังจากการไถกลบตอซังข้าวแล้วในอัตรา 15-20 กิโลกรัม/ไร่ ใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 90-120 วัน และภายหลังจากการเก็บเมล็ดพันธุ์พืชตระกูลถั่วแล้วให้ทำการไถกลบ โดยพืชตระกูลถั่วจะใช้ระยะเวลาในการย่อยสลายประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนการเตรียมดินและทำนาต่อไป ซึ่งการปลูกพืชตระกูลถั่วอย่างต่อเนื่องทุกๆปี จะสามารถเพิ่มผลผลิตข้าวหอมมะลิได้จากเดิม 300-400 กิโลกรัม/ไร่ เป็น 600 กิโลกรัม/ไร่ โดยไม่ต้องพึ่งพาปุ๋ยเคมีแต่อย่างใด
6 พฤษภาคม 2558
3,003
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
โดยทั่วไปแล้วเผือกมีหลายชนิด เช่น เผือกหอม เผือกจีน ซึ่งแต่ละชนิดจะมีลักษณะการปลูกและดูแลแตกต่างกัน คุณคำแพง ไชยชนะ เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกเผือกมา 18 ปี จากจังหวัดอุบลราชธานี ได้แนะนำให้เกษตรหันมาปลูกเผือกหอมแบบในน้ำ มากกว่าบนบก เพราะเป็นพืชที่มีอายุสั้นดูแลง่ายได้ผลผลิตดี เป็นที่ต้องการของตลาด ราคาดี และยังสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ซึ่งหลักการขยายพันธุ์เผือกหอมแบบในน้ำนั้น จะมีลักษณะต่างที่ดีคือ ใช้หน่อแทนหัว ทำให้ปลูกติดง่าย ทนทานต่อโรค และโตเร็วเมืื่อเผือกมีอายุได้ 4 เดือนขึ้นไปสามารถที่จะนำลูกหรือหน่อบัวมาปลูกในน้ำได้อย่างง่ายได้ ไปชมกันเลยค่ะ
6 พฤษภาคม 2558
6,773
24 เมษายน 2558
3,419
ฟักข้าวเป็นพืชไม้เลื่อยที่มีอายุยืน สามารถให้ผลผลิตได้ 3-5 ปี มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยต้านโรคมะเร็งต่างๆ สรรพคุณฟักข้าวนั้นยังมีอีกมากมาย แต่การปลูกพืชชนิดนี้ เกษตรกรบางส่วนยังพบปัญหากันอยู่ เนื่องจากต้นฟักข้าวถ้าเป็นตัวผู้ก็จะเป็นตัวผู้ทั้งหมด ตัวเมียก็ตัวเมียทั้งหมด จึงไม่สามารถออกผลได้ อาจารย์ไพรัตน์ ชื่นศรี มีเทคนิคง่ายๆในการเพิ่มผลผลิตฟักข้าวโดยการผสมเกสรให้ติดผลดก ผลผลิตมาก โดยใช้ เกสรตัวผู้ เกสรตัวเมีย วิธีทำให้นำเกสรตัวผู้ที่มีสีเหลืองส้ม เอามาสัมผัสกับเกสรตัวเมีย (เกสรตัวผู้สามารถนำมาสัมผัสกับเกสรตัวเมียได้ถึง 3-4 ดอก) ต้องผสมเกสรในช่วงเวลาก่อน 9 โมงเช้า(เพราะว่าปากใบฟักข้าวจะเปิด) จากนั้นดูแลรดน้ำ ให้ปุ๋ยตามปกติ ระยะเวลาประมาณ 45 วัน ก็จะได้ผลผลิต วิธีนี้ช่วยให้ดอกของฟักข้าวติดผลทุกข้อ เจริญเติบโตได้ดี
22 เมษายน 2558
4,050
เกร็ดความรู้จากคุณรุจาภา เนียนไธสง ประธานกลุ่มผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ยินดีนำเสนอเกร็ดความรู้เรื่องวิธีถนอมอาหารด้วยการรมควัน ด้วยวิธีการง่ายๆ มาแนะนำ เพียงนำเนื้อไก่ที่ชำแหละแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการ จากนั้นไปล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แล้วนำเนื้อไก่ไปตากแดดทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นก็นำเนื้อไก่ที่ได้มารมควันแล้วคลุมด้วยใบตองทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง(ต้องพลิกเนื้อไก่ทุก ๆ 30 นาที เพื่อให้ความร้อนทั่วถึงเนื้อไก่และไม่ให้เนื้อไหม้จนเกินไป ซึ่งการรมควันนี้เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ที่จะช่วยให้อาหารที่มีมากเกินไปมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 3 เดือน
20 เมษายน 2558
3,766
หลังจากเพาะปลูกและรอคอยจนกระทั่งต้นยางพาราเจริญเติบโตพร้อมจะเก็บเกี่ยวผลผลิต หนึ่งในขั้นตอนที่มีความสำคัญอย่างมาก คือ การกรีดยาง เพื่อเก็บน้ำยาง อันจะนำมาซึ่งรายได้ให้กับเกษตรกรชาวสวนยาง ซึ่งต้นยางที่ถูกกรีดอย่างผิดวิธีจะเกิดความเสียหายไม่สามารถกรีดซ้ำได้หรือไม่ก็ได้น้ำยางในปริมาณที่น้อย ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดายยิ่งนัก ดังนั้นวิธีกรีดยางพาราที่ถูกต้องและไม่ทำลายหน้ายาง คือ วัดความสูงจากพื้นขึ้นมาอย่างน้อย 150 เซนติเมตร แล้วแบ่งสามส่วนต่อหนึ่งต้น เวลากรีดก็ควรกรีดยางลงตามแนวต้นโดยใช้วิธีกระตุกข้อมือเบาๆเป็นแนวเฉียงลง พร้อมกับย่อตัวและสลับเท้าไปตามรอยกรีดของต้นยาง ให้กรีดจากด้านซ้ายมาขวาและห้ามกรีดไปทางขวางโดยเด็ดขาดเพราะจะทำให้การกรีดเข้าเนื้อไม้จนเกิดความเสียหายได้ จากนั้นตอกรางคาดลวดแล้วใช้ถ้วยรองน้ำยางลงไป
17 เมษายน 2558
6,905
คุณสุรศักด์ บุปผาชาติ เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงไก่แจ้ไทยและไก่แจ้สากล บ้านมาบตอง ตำบลหนองละลอก อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง ให้ข้อมูลเรื่องการเลี้ยงไก่แจ้ให้สวยงามและมีคุณภาพ โดยพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ไก่แจ้จะต้องเป็นไก่แจ้ที่มีคุณภาพดีและแข็งแรง ราคาจำหน่ายจะมีราคาสูงไม่ว่าจะนำมาเลี้ยงขายพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หรือเลี้ยงเพื่อประกวดความสวยงามก็ตาม โดยจะแบ่งไก่แจ้เป็นสองประเภท คือ ไก่แจ้ของไทยและไก่แจ้สากล การเพาะเลี้ยงไก่แจ้มีวิธีการเลี้ยงแบบง่าย ๆ แต่ต้องทำความสะอาดและให้อาหารวันละครั้งด้วยหัวอาหารไก่ ไก่แจ้ที่เพาะเลี้ยงสามารถจำหน่ายได้หลังไก่มีอายุประมาณ 2 เดือนขึ้นไป โดยลูกไก่จะสามารถจับขายได้ถึงตัวละ 500 บาท ส่วนพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์จะมีราคาถึงคู่ละ 5,000 - 10,000 บาท หรือตัวละ 2,000-5,000 บาท ขึ้นอยู่กับความสวยงามของตัวไก่แจ้เอง ผู้เลี้ยงควรมีความรู้และความเข้าใจถึงอาการป่วยและวิธีการรักษาไก่แจ้ซึ่งสามารถรักษาด้วยยารักษาโรคทั่วไปได้ตามปกติ
10 เมษายน 2558
8,533
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,880
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
8,338
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,180
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
4,851
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
4,730