คลิปเกษตร
สำหรับเกษตรกรที่มีใจรักการทำเกษตรอินทรีย์ การทำน้ำสมุนไพรหรือน้ำหมักชีวภาพสำหรับใช้ในการเกษตรคือสิ่งที่จำเป็น ซึ่งเมื่อได้พืชสมุนไพรมาแล้ว ต้องนำมาสับ ตำ แล้วคั้นหรือสกัดให้ได้น้ำเข้มข้นที่สุด ดังนั้น เพื่อสะดวกในการทำและให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการ คุณผ่าน ปันคำ ปราชญ์เกษตรแห่งโรงเรียนชาวนาเกษตรยั่งยืน ต.ศรีเมืองชุม อ.แม่สาย จ.เชียงราย จึงขอนำเสนอสิ่งประดิษฐ์ที่เกษตรกรต้องหลงรัก"เครื่องบีบสกัดน้ำสมุนไพรสารพัดประโยชน์" ส่วนประกอบของเครื่องไม่ยุ่งยาก สะดวก ใช้งานง่าย ได้ความเข้มข้นตามต้องการ กากที่เหลือจากการบีบอัดยังมีประโยชน์ นำไปใช้เป็นปุ๋ย เป็นก้อนบำบัดน้ำเสียได้ ไม่เสียเปล่า ใครๆก็สามารถทำได้
24 มิถุนายน 2558
4,570
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
22 มิถุนายน 2558
8,349
คุณอภิชาติ ภารมงคล นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดระยองให้ข้อมูลเรื่องการตอนกิ่งมะละกอเรดเลดี้ เพื่อป้องกันการกลายพันธุ์และยังคงคุณสมบัติเด่นของต้นแม่พันธุ์เรดเลดี้ไว้อย่างสมบูรณ์ เริ่มโดยการหาต้นแม่พันธุ์ที่สมบูรณ์จากนั้นใช้มีดปาดเฉียงขึ้นไป 45 องศา แล้วใช้แผ่นพลาสติกสอดเข้าไปในรอยปาดเพื่อไม่ให้เนื้อเยื่อของมะละกอติดกัน ห่อด้วยกากมะพร้าวที่มีความชื้น 60-80% แล้วหาไม้ค้ำเพื่อกันกิ่งหักเวลาที่มีลมแรง จากนั้นใช้มีดขูดเนื้อเยื่อเขียวของกิ่งมะละกอออกให้หมดเพื่อตัดช่องทางอาหาร ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือนให้มะละกอออกราก ก็จะสามารถตัดเพื่อนำไปปลูกลงดินได้
19 มิถุนายน 2558
7,016
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตำบลควนเมา อ.รัษฎา จ.ตรัง มีการทำปุ๋ยหมักที่น่าสนใจ เพราะเป็นสูตรที่ทางศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตำบลควนเมา ได้รับพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ ซึ่งทางศูนย์ฯได้นำมาผลิตเพื่อแจกจ่ายให้สมาชิกของศูนย์ฯใช้ การทำปุ๋ย จะนำวัสดุที่เหลือจาการเกษตร เช่นกากปาล์ม มูลค้างคาว มูลไก่ เศษวัชพืช และโดโลไมค์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำหมัก คลุมกองปุ๋ยไว้ 15 วัน จากนั้นกลับกอง ราดน้ำหมักอีกครั้ง คลุมกองไว้อีก 15 วัน นำมาเข้าเครื่องบดให้ละเอียด แล้วบรรจุกระสอบเพื่อแจกจ่ายให้สมาชิกนำไปใช้บำรุงดิน เป็นการลดต้นทุน ลดการใช้ปุ๋ยเคมี
17 มิถุนายน 2558
7,109
คุณสมหมาย ธรรมกิจ ประธานกลุ่มศูนย์เรียนรู้เศษฐกิจพอเพียงอำเภอรัชฎา หมู่ที่15 ตำบลควนเมา อำเภอรัชฎา จังหวัดตรัง ให้ข้อมูลว่า ในปัจจุบันการเลี้ยงกบของเกษตรกร มักประสบปัญหาในการเลี้ยงกบเพื่อให้สีผิวนั้นตรงกับความต้องการของตลาด ซึ่งที่จริงปัญหานี้ มีเทคนิคแก้ง่าย โดยอาศัยพันธุ์ของกบแต่ละชนิดบวกกับการเลี้ยงแบบธรรมชาติให้มากที่สุด เพื่อป้องกันโรคด้วย การกำหนดสีผิวกบนั้น เรากำหนดได้เองเพราะสีของกบตลาดจะนิยมกบสีเผือกมาก ราคาดี มีพ่อค้าแม่ค้าสั่งเยอะ จึงแนะนำเทคนิคการการกำหนดสีผิวของกบเพื่อให้ตรงกับความต้องการตลาด มาฝากเกษตรกรผู้เลี้ยงกบกัน
15 มิถุนายน 2558
5,682
การปลูกพริกให้ได้มาตรฐานแบบอินทรีย์นี้ยอดมาก แต่หากการปลูกและการนำมาซึ่งได้ผลผลิตที่ดีและประหยัดเวลา ผลผลิตออกมามีมาตรฐานลดต้นทุนแบบระยะยาว ก็เป็นเรื่องที่สุดยอดและหน้ายินดียิ่งกว่า คุณวิเชียร ชีช้าง เครือข่ายเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด เจ้าของปราชญ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกพริกแบบอินทรีย์คนเดียวในประเทศไทย นอกจากคำนึงถึงความปลอดภัยแล้ว ยังค้นพบสิ่งประดิษฐ์เพื่อใช้ในการตากพริก ซึ่งข้อดีคือ 1.สามารถตากพริกได้ในทุกฤดูกาล 2.ย่นระยะเวลาการตากพริกแถมมีกลิ่นหอม 3.พบว่าพริกไม่ขึ้นราง่ายสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ สิ่งประดิษฐ์นี้เรียกว่า โดมพลังงานแสงอาทิตย์
12 มิถุนายน 2558
4,216
ในช่วงนี้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลากระชัง หรือเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในบ่อซีเมนต์ มักจะประสบปัญหาปลาช็อคน้ำหรือน็อคน้ำ เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อน และมีฝนตกต่อเนื่อง อากาศปิด ส่งผลทำให้ปลาตาย แต่สำหรับคุณบุญชิด สมัตถะ ปราชญ์เกษตรกรบ้านท่าแจ้ง ตำบลหนองแวง อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ ได้แนะนำวิธีการแก้ปัญหาปลาช็อคน้ำ ในช่วงที่อากาศปิด ซึ่งจะช่วยให้ปลาที่เลี้ยงรอดพ้นวิกฤติ ด้วยเทคนิคการใช้ต้นกล้วย ป้องกันปลาช็อคน้ำ ในช่วงหน้าฝน ด้วยวิธีการทำ ดังนี้ เพียงนำต้นกล้วย 1 ตัน ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 5-6 นิ้ว ตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 30-40 ซม.จากนั้นให้ฉีกเป็นกาบกล้วย ใส่ลงในบ่อเลี้ยงปลา เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันปัญหาปลาช็อคน้ำหรือน็อคน้ำได้
11 มิถุนายน 2558
4,396
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,520
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
7,579
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,919
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
4,334
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
4,297