ณ หมู่บ้านห้วยเสือเต้นเป็นหมู่บ้านที่อุดมสมบูรณ์มีลำน้ำพองไหลผ่านมีต้นไม้นานาพันธุ์ข้าวปลาอาหารอุดมสมบูรณ์ต่อมาได้มีการจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารได้ชักชวนกลุ่มสตรีในหมู่บ้านตั้งกลุ่มทำขนมขึ้นมาส่วนวัตถุดิบทุกชนิดล้วนแล้วแต่เป็นของที่ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกทั้งสิ้น

เช็คอินกินเที่ยววันนี้เราได้รับเกียรติจาก นายศุภชัย ลีเขาสูง นายอำเภอน้ำพอง ไกด์ที่จะพาเราแนะนำซื้อของฝากจากอำเภอน้ำพองซึ่ง เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของอำเภอน้ำพองต้องนี่เลยถั่วตัดน้ำมะตูมสดใหม่รสหอมกลมกล่อมกรอบอร่อยหอมกลิ่นสมุนไพร(กลิ่นมะตูม)ล้วนๆ

ถั่วตัดน้ำมะตูมของฝากที่เป็นจุดเด่นของผลิตภัณฑ์และเป็นของฝากจากอำเภอน้ำพองส่วนประกอบล้วนแต่มีประโยชน์และต่อมาประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมแปรรูปอาหารได้ชักชวนกลุ่มสตรีในหมู่บ้านตั้งกลุ่มทำขนมขึ้นมาพัฒนาโดยการนำน้ำมะตูมมาเป็นส่วนผสมของวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นปลอดภัยจากสารเคมีที่สำคัญเป็นส่วนผสมเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคที่ใช้ทำถั่วตัดเพื่อให้มีรสชาดหอมหวานชวนรับประทาน

วิธีทำเริ่มจากนำมะตูมมาฝานเป็นชิ้นบางๆตากแดดให้แห้งนำมะตูมที่ตากแห้งไปต้มในน้ำเดือดจนมีกลิ่นหอมนำถั่วลิสงกะเทาะเปลือกคัดเมล็ดที่ไม่สวยทิ้งไปจากนั้นนำไปคั่วให้หอมนำงาขาวมาล้างให้สะอาดผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำคั่วงาให้หอมตั้งกระทะใส่น้ำมะตูมน้ำตาลเกลือและนำถั่วลิสงลงในกระทะเคี่ยวให้น้ำแห้งจนเป็นสีน้ำตาลหอมยกเทใส่งาที่โรยไว้ในถาดคลึงและใช้ไม้คลึงให้เต็มถาดให้เป็นแผ่นบางๆใช้มีดตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการพักไว้ให้เย็นบรรจุถุง