เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


เพาะถั่วงอกทานเองแบบปลอดภัยได้ภายใน 3 วัน ด้วย 7 วิธีนี้
ถั่วงอก เป็นผักสดเคียงอาหารจานหลัก เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ผัดไท ฯลฯ ทานได้ทั้งดิบ และ สุก มีรสชาติออกหวานนิดๆ กรุบกรอบ ผลิตได้จากเมล็ดถั่วเขียว เพาะให้งอกเป็นต้นอ่อน ซึ่งสามารถเพาะได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการเพาะในขวดโหล , เพาะในกล่องพลาสติก,เพาะในขวดน้ำดื่มพลาสติกหรือแม้แต่จะเพาะในไห ก็ทำได้เช่นกัน หากแต่การเพาะโดยธรรมชาติอาจไม่ทำให้ได้ต้นถั่วงอก ขาว-อวบ-กรอบ อย่างที่ตลาดนิยมกันในปัจจุบัน ซึ่งถั่วงอกที่มีลักษณะขาว-อวบ-กรอบแบบผิดธรรมชาตินั้น จริงๆ แล้วแฝงมาด้วยอันตรายจากสารเคมีตกค้าง ที่ใช้กันมากในกระบวนการเพาะถั่วงอกแทบทั้งสิ้น โดยสารตกค้างที่พบในถั่วงอก ขาว-อวบ-สวย ตามท้องตลาดทั่วไป ก็คือ 1.สารฟอกขาว หรือ โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(Sodium Hydrosulfite) ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมทั่วไป นิยมใช้ฟอกมุ้ง มีราคาถูก เมื่อนำมาใช้กับถั่วงอก จะทำให้ถั่วงอกขาวจั๊ว จนน่าเจี๊ย แบบดูดีผิดธรรมชาติ ไม่ออกเหลืองน้ำตาลคล้ำเหมือนถั่วงอกที่เพาะทานเอง 2. สารส้ม(Alum) คือ สารประกอบ ไฮเดรตโพแทสเซียมอะลูมีเนียมซัลเฟต ที่ทำให้ถั่วงอกกรอบและสดนาน แต่ถ้าร่างกายได้รับสารส้มมากเกินไป จะทำให้เกิดอาการ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว ซึม และอาจมีผลทำให้ไตเสื่อมได้ 3.สารฟอร์มาลิน(Formalin)หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์(Formaldehyde) หรือ น้ำยาดองศพ ได้ถูกกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าหัวใสนำมาใช้ในอาหารสดหลายชนิดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเสียง่าย และ ไม่เว้นแม้แต่ถั่วงอก หากร่างกายได้รับเข้าไปโดยตรง จะทำให้เกิดการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน อุจจาระร่วง หมดสติและตายในที่สุด และ 4. ฮอร์โมนถั่วอ้วน ผลิตจากสารสังเคราะห์ประเภทไซโตไคนิน(หาซื้อได้ทั่วไป) มีผลทำให้ต้นถั่่วอวบอ้วนผิดปกติ หากร่างกายได้รับเข้าไปมากหรือสะสมเป็นเวลานาน จะทำให้เกิดโรคมะเร็ง 
23 กุมภาพันธ์ 2560
1,891
นาทีทองของทุเรียนไทย...ใครฉวยโอกาสไว...คนนั้นรวย !! (ว่าด้วยเรื่องกลกลวง ลวงโลกของพ่อค้าทุเรียน)  อ่านต่อ>
22 พฤษภาคม 2560
821
น้ำส้มควันไม้ใช้ทำอะไรได้บ้าง? 29 วิธีใช้ประโยชน์จากน้ำส้มควันไม้เพื่อการเกษตร อ่านต่อ>
14 มีนาคม 2560
7,323
19 สูตรสมุนไพร ใช้ระงับอาการไอ ได้ผลชะงัด อ่านต่อ>
1 มีนาคม 2560
473
รายละเอียดทั้งหมด


10 เหตุผลดีๆ ที่เราควรทานมันเทศ
ในหัวมันเทศ 100 กรัม ให้พลังงาน 86-90 แคลอรี มีแป้ง 12.1 กรัม, น้ำตาล 4.2 กรัม,ใยอาหาร 3 กรัม โปรตีน1.6 กรัม,ไขมัน0.1 กรัม,เบต้าแคโรทีน(เฉพาะเนื้อสีเหลือง) 8,509 ไมโครกรัม ,มีวิตามินเอ ,วิตามินบี 1-2-3-5-6-9,วิตามินซี,วิตามินอี,แคลเซียม,ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส,โพแทสเซียม,โซเดียม,สังกะสี และ แอนโทไซยานินสูง จึงมีประโยชน์ต่ออวัยวะน้อยใหญ่ในร่างกายคนเรามากมาย  อ่านต่อ>
9 กุมภาพันธ์ 2560
232
เทคนิคเพิ่มความหอมให้ข้าวหอมมะลิ 105  อ่านต่อ>
10 มีนาคม 2560
1,518
เปลือกมันฝรั่งต้มหลุดล่อนง่ายๆ ด้วยวิธีนี้  อ่านต่อ>
2 กุมภาพันธ์ 2560
372
ไคโตซานจากกะปิ อ่านต่อ>
30 มีนาคม 2560
411
รายละเอียดทั้งหมด
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×