ทุ่งรวงทอง 
 
SMS : ทุ่งรวงทอง / วิธีทำข้าวคลุกพริกเกลือ
วันที่ส่ง SMS : 07 มิถุนายน 2553
เวลา : 08:30 น.
ข้อความ : ข้าว(1)วิธีทำข้าวคลุกพริกเกลือของอร่อยขึ้นชื่อจากเมืองจันท์สร้างอาชีพ
              ข้าว(2)สนใจวิธีการทำข้าวคลุกเกลือ โทร * 1677 กด 2
วิธีทำข้าวคลุกพริกเกลือของอร่อยเมือง..'' จันทบูรณ์''...
จำนวนผู้ชม 9,950 คน
 
หากจะนึกถึงจังหวัดจันทบุรี หลายคนคงจะนึกไปถึงการเป็นจังหวัด แห่งผลไม้ ไม่ว่าจะเป็น เงาะ ทุเรียน มังคุด ฯลฯ และยังเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องสถานที่ท่องเที่ยว ทั้งภูเขา และทะเล ซึ่งนอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องของผลไม้ และสถานที่ท่องเที่ยวตามที่กล่าวมาแล้วนั้น ในเรื่องของอาหารการกิน จังหวัดจันทบุรี ก็มีของดีขึ้นชื่อ และหลากหลายไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ เช่นกัน วันนี้ มีของดีประจำเมืองจันท์ มาฝากนั่นคือ “ข้าวคลุกพริกเกลือ” ซึ่งเหมาะสำหรับ ใครที่ชอบ อาหารทะเล ซึ่งเป็นอีกเมนูที่นำอาหารทะเลามาไว้บนจานเดียวกันได้อย่างลงตัว


ส่วนประกอบ
1.ข้าวสวย 1 หม้อ
2.กระเทียมเจียว 2 ขีด
3.กุ้งแห้ง 1 ขีด
4.ตังฉ่าย 0.5 ขีด (หั่นซอยละเอียด)
5.ต้นหอม 0.5 ขีด (หั่นซอยละเอียด)
6.ผักชี 0.5 ขีด
7.พริก 2 ขีด
8.น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
9.มะนาว 3-5 ลูก
10.อาหารทะเล เช่น กุ้ง,กั้ง,หมึก ตามต้องการ


ขั้นตอนการทำ
1.นำข้าวสวย กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง ตังฉ่าย ต้นหอม และผักชี คลุกให้เข้ากัน
2.เตรียมน้ำพริกเกลือ โดยการนำ พริก+น้ำปลา+น้ำมะนาว ปรุงรส ตามที่ชอบ
3.นำข้าวสวยที่คลุกแล้ว ( ข้อ 1) และ น้ำพริกเกลือ (ข้อ 2) มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำอาหารทะเล ไปลวก ให้สุก
5.ตักใส่จานแล้ววางอาหารทะเลด้านบน เป็นอันเสร็จสรรพ จะได้ข้าวคลุกพริกเกลือ 1 จาน
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเกลือ 1 ถ้วย



แหล่งที่มาของข้อมูล : ศูนย์ทางด่วนข้อมูลการเกษตร * 1677
สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.จันทบุรี