สวนเงินไร่ทอง 
 
การเพาะถั่วงอกคอนโด
จำนวนผู้ชม 55,141 คน
 
การเพาะถั่วงอกนั้นมีหลากวิธี ที่สามารถทำกันได้ไม่ยาก แต่ถ้าเรามีพื้นที่อันจำกัด การเพาะถั่วงอกแบบคอนโดก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำกันได้ง่ายๆ ไม่เปลืองพื้นที่ และ ยังได้ถั่วงอกในประมาณที่มากอีกด้วย


ข้อมูลความรู้จาก : อ.ดำรง ปรีชาชน เครือข่ายที่ปรึกษาทางการเกษตร ของ บริการศูนย์ทางด่วนข้อมูลการเกษตร(Farmer Info *1677) จ.ชุมพร แนะนำว่า วิธีการง่ายๆ สำหรับผู้ที่จะเริ่มต้นเพาะถั่วงอกคอนโด มีดังนี้

วัสดุ - อุปกรณ์สำหรับการเพาะถั่วงอกคอนโด :

ถังพลาสติกขนาด 30 ลิตร (มีฝาปิด) ทึบแสง รูปทรง กลมหรือเหลี่ยมก็ได้ทำการเจาะรูให้ทั่วก้นถังด้วยสว่าน หรือเหล็กเผาไฟ เพื่อเป็นช่องทางระบายน้ำ จำนวน 1 ถัง

• กระสอบป่านที่ใหม่และสะอาด ตัดเป็นรูปวงกลมขนาดเท่ากับก้นถัง จำนวน 7 แผ่น

• ตะแกรงเหล็กรูขนาด 6 หุน จำนวน 1 แผ่น(จะไม่ใช้ก็ได้)

• ตาข่ายพลาสติก ต้องเป็นพลาสติกเท่านั้น เพราะวัสดุอื่นจะเป็นสนิมได้ง่าย (รูต้องเล็กกว่าเมล็ดถั่วเขียวและตัดเป็นรูปวงกลมเท่ากับก้นถัง) จำนวน 5 แผ่น

•โต๊ะหรือฐานตั้งถังพลาสติก (จำเป็นต้งอมีเพื่อให้มีพื้นที่ว่างระวางถังกับพื้น สำหรับช่องทางการระบายน้ำออกจากถังเพาะถั่วงอก สำหรับเพาะถั่วงอก ความสูงประมาณ 30-50 เซนติเมตร

•ถังพักน้ำ(รองรับน้ำที่ไหลออกจากถัวเพาะถั่วงอก) วางไว้บนพื้นเพื่อรองรับน้ำจากการรดต้นถั่วงอก

• เมล็ดถั่วเขียว จำนวนครึ่งกิโลกรัม ที่ผ่านการคัดเลือกเมล็ดลีบเสีย หรือ มอดกินออกแล้ว(คัดใช้แต่เมล็ดที่สมบูรณ์เท่านั้น)นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หรือจะใช้วิธีการแช่ในน้ำธรรมดาทิ้งไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง

หมายเหตุ :

ถังขนาดดังกล่าวจะทำการเพาะถั่วงอกได้จำนวนครึ่งกิโลกรัมต่อครั้ง

*วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเพาะถั่วงอกควรทำการลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อ ก่อนนำมาใช้งานในรอบใหม่ทุกครั้ง

**สำหรับกระสอบป่านที่ใช้ในการเพาะถั่วงอกนั้นสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกหลายๆ ครั้ง โดยประมาณแล้วจะมีอายุการใช้งานนาน 3 เดือน /ก่อนนำมาใช้ควรซักล้างทำความสะอาด และตากแดดให้แห้งทุกครั้ง

***ตะแกรงและถังใช้หมุนเวียนได้นานตามสภาพการใช้งานและการดูแลรักษา


วิธีการเพาะถั่วงอกคอนโด :

1.นำวัสดุอุปกรณ์ทั้งหมดไปลวกน้ำร้อนก่อน เพื่อฆ่าเชื้อและเป็นการป้องกันการเกิดเชื้อรา

2.ตั้งถังสำหรับเพาะถั่วงอกบนโต๊ะหรือฐานที่เตรียมไว้

3.นำตะแกรงเหล็กรูขนาด 6 หุน ตัดพับให้ได้ความสูงประมาณ 2 นิ้ววางไว้ก้นถัง เพื่อเว้นช่องว่างให้รากถั่วงอกได้งอกลงมา

4.นำกระสอบป่านที่ตัดเตรียมไว้ วางลงไปเป็นชั้นที่หนึ่ง 1 แผ่น แล้ววางทับด้วยตาข่ายพลาสติก(มุ้งเขียว-ภาษาชาวบ้าน) จากนั้นนำเมล็ดถั่วเขียวที่ผ่านการแช่น้ำทิ้งแล้วโรยให้ทั่วบนชั้นตาข่าย

**ข้อควรระวังคืออย่าให้เมล็ดถั่วเขียวซ้อนทับกัน/เสร็จขั้นตอนนี้จะเท่ากับการเพาะถั่วเขียวได้ 1 ชั้น

5. ทำซ้ำตามขั้นตอนในข้อ4. จนครบทั้ง 5 ชั้น

*** เมื่อครบทั้ง 5 ชั้น ในชั้นสุดท้ายด้านบนสุดจะเป็นเมล็ดถั่วงอก ให้นำกระสอบป่านปิดทับด้านบนอีก 2 ชั้น เพื่อเก็บความชื้น

9. รดน้ำทุกๆ 4-6 ชั่วโมงทุกวัน

วิธีการนับเวลาการเก็บถั่วงอกเพื่อจำหน่าย :

•วันแรกที่เราทำการเพาะถั่วงอก (เราจะไม่นับ)

• วันถัดไปเราจะเริ่มนับเป็นวันที่ 1 ของการเพาะ(รดน้ำเหมือนเดิม) และวันที่ 2 (รดน้ำเหมือนเดิม)

•เข้าสู่วันที่ 3 สามารถเก็บถั่วงอกเพื่อจำหน่ายได้

•โดยช่วงเวลาที่เหมาะสำรับการเก็บถั่วงอกนั้นจะเป็นช่วงเช้า 04.00-05.00 น.


การเก็บเกี่ยวถั่วงอก :

* ใช้มีดคมๆ ตัดรากถั่วงอกออกจากแผ่นที่ใช้ในการเพาะ

---------- ^ ^ ----------

ที่มา :

อาจารย์ดำรง ปรีชาชน วิทยากรในโครงการพัฒนาการเกษตรทฤษฎีใหม่โดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติเพลิน อ.ปะทิว จ.ชุมพร,สัมภาษณ์.2 พฤศจิกายน 2551

คลิ๊กดูภาพประกอบเรื่อง

ขอขอบคุณภาพประกอบเรื่องจาก : http://www.asia.tu.ac.th/