ไม้ป่า
ไผ่
ปลูกไผ่บงหวาน 3 ไร่ สร้างรายได้งามที่นครสวรรค์
14 มิถุนายน 2553
69,467
คุณฐณะณัฐ ระมั่งทอง เจ้าของสวนสรภพ เลขที่ 82/1 ม.9 ต.พระนอน อ.เมือง จ.นครสวรรค์ โทรศัพท์ 08-7322-9446 ปลูกไผ่บงหวานพื้นที่กว่า 3 ไร่ ได้ให้ข้อแนะนำและข้อสรุปจากประสบการณ์เกี่ยวกับไผ่บงหวานว่าเป็นไผ่อีกชนิดหนึ่งที่น่าสนใจและสร้างรายได้ดี
++ การพิจารณาเลือกปลูกไผ่บงหวาน ++

คุณฐณะณัฐโดนพิษเศษฐกิจปีพ.ศ.2540 ต้องออกจากงานประจำในกรุงเทพมหานคร หลังจากนั้นได้มองหาอาชีพหลายอย่าง ตั้งแต่ไปขายกล้วยปิ้งที่ต้องขายบนรถแต่ในกรุงเทพมหานครและหาพื้นที่จออดยากมาก ไม่นานก็ต้องเลิกไป จากนั้นก็ไปขับแท็กซี่และไปขายเตาประหยัดพลังงานสุดท้ายก็กลับมาที่บ้าน จ. นครสวรรค์ได้ปรึกษากับพ่อได้ข้อมูลว่าในหมู่บ้านมีคนทำสวนไผ่เลี้ยงอยู่ มีโอกาสได้ไปดูสวนดังกล่าวจึงเกิดความสนใจคิดจะปลูกไผ่ขึ้นมาก็เริ่มมาหาข้อมูลว่าไผ่พันธุ์ที่มีความน่าสนใจบ้างและคุณฐณะณัฐได้ยกตัวอย่าง “ไผ่เลี้ยง” เป็นไผ่ที่ค่อนข้างให้หน่อดก มีน้ำหนักดี ขายลำไผ่ได้ดีเพราะลำไผ่ตรงแต่หน่อสดมีรสชาติขมหากจะบริโภคก็จะต้องต้มอีกหลายน้ำจึงจะทานได้ เหมาะกับตลาดทางด้านภาคอีสานมากกว่าที่พฤติกรรมการบริโภค คนอีสานจะทานรสชาติหน่อไม้ที่มีรสขมมากกว่าภาคอื่น หรือ “ไผ่ตง” ทานดิบก็ไม่ขม ก็ต้องต้มอีกหลายน้ำเช่นกัน

“ไผ่บงหวาน”มีความพิเศษตรงสามารถทานหน่อดิบได้ทันที หน่อดิบจะรสชาติหวาน ไม่มีรสชาติขม มีความกรอบอร่อย สามารถทานเป็นผักสดกับน้ำพริกหรือประกอบอาหารก็ไม่ต้องต้มน้ำทิ้งก่อนสามารถหั่นสับผัด หรือ แกงได้ทันที อย่างเมนูแนะนำคือ ส้มตำไผ่บงหวาน อร่อยมาก หน่อไผ่บงหวานมันสามารถใช้แทน “คอมะพร้าวอ่อน”ได้ดีทีเดียว เป็นจุดเด่นที่ลูกค้ามาซื้อหน่อไผ่บงหวานไปทาน จะต้องกลับมาซื้ออีกทุกราย แล้วก็จะถามถึงพันธุ์ต้นไผ่บงหวาน เพื่อเอาไปปลูกที่บ้านอีก ดังนั้นนอกจากขายหน่อแล้วก็ยังมีรายได้จากการขายพันธุ์ไผ่อีกทางหนึ่ง

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
ชมรมเผยแพร่ความรู้ทางการเกษตร.วารสารเส้นทางกสิกรรม "ครบเครื่องเรื่องไผ่บงหวาน" ประจำเดือนพฤษภาคม 2552.พิจิตร
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-28°C
เชียงใหม่
21-28°C
นครราชสีมา
22-28°C
ชลบุรี
23-28°C
นครศรีธรรมราช
24-27°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×