เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
มะกรูดตัดใบผมทำอย่างไรให้ล้มเหลว โดย สุรวุฒิ ศรีนาม
13 มีนาคม 2560
13,611
ผมตัดสินใจว่าจะปลูกมะกรูดเมื่อต้นปีที่แล้ว หลังจากที่ตัดสินใจก็รีบตามหากิ่งพันธุ์ ฉะนั้นราคาที่ได้มาคือ 25 บาท เกือบๆ แปดพันกิ่ง รวมๆ แล้วเฉพาะค่ากิ่งพันธุ์ก็ตกไปประมาณ 200,000 บาท แล้วก็เตรียมแปลงระบบน้ำทั้งน้ำหยดสปริงเกอร์ รวมๆทุกๆ อย่างแล้วผมน่าจะหมดไปเกือบๆ สามแสนบาท สำหรับมะกรูดตัดใบสองไร่
แปลงมะกรูดตัดใบกลางแจ้ง


ถามว่าทำไมผมจึงตัดสินใจทำมะกรูด สิ่งหนึ่งที่ทำให้ทำเพราะผมเห็นตลาด คือ บริษัทส่งออกที่ผมส่งพริกให้เขาแนะนำผมว่าปลูกไหมเขาจะรับซื้อ ราคาประมาณ 50-60 บาทสำหรับใบที่เด็ดแล้ว ผมหาข้อมูลคร่าวๆได้มาว่ามะกรูดหนึ่งต้นสามารถให้ใบได้ 3 ขีด ผมคูณจำนวนต้นดูน่าจะได้ไร่ละตัน สลับตัดเดือนละไร่ผมก็จะมีรายได้เดือนละ 5-6 หมื่นบาท หักต้นทุนนั่นนี่ก็คงเหลือสัก 2-3 หมื่น ประเด็นนี้ผมลืมไปว่าการที่จะทำมะกรูดตัดใบให้ได้ต้นละ 3 ขีดไม่ง่าย และอาจเป็นไปได้ยากสำหรับการทำแบบระยะชิดที่เรามีพื้นที่สำหรับทรงพุ่มน้อย ยิ่งหากเราขายเด็ดใบสวยๆ ยิ่งไม่มีทางได้ นอกจากเรื่องนี้ก็มีอีกหลายประเด็น ซึ่งผมขอว่าเป็นข้อๆ ดีกว่าจะได้ง่ายต่อคนอ่าน

1.ต้นทุนแรงงานพร้อมหรือไม่ ในตอนนั้นผมไม่ได้ประเมินเรื่องต้นทุนแรงงานเลยว่าต้องใช้มากน้อยแค่ไหน พอมาตัดรอบแรกถึงรู้ได้ว่ามันใช้แรงงานมากทีเดียวหากเราจะทำแบบเยอะๆ เช่น บริษัทที่ผมจะส่งนี่เขาต้องการใบมะกรูดเด็ดใบครั้งละ 1 ตัน ผมสอบถามพี่ๆ ที่เขาทำอยู่ก่อนได้ความว่า หากใบมะกรูดเราไม่ได้งามมากๆ หรือขี้เหร่มากๆ แรงงานหนึ่งคนเด็ดได้ ประมาณ 15-20 กิโล นั่นหมายถึง ถ้าผมจะส่งเขาผมต้องมีแรงงานเด็ดประมาณ 50 คนเพื่อให้เด็ดได้ในวันเดียว อย่าลืมนะครับว่ามะกรูดเก็บไว้รวมส่งหลายๆวันไม่ได้ เราต้องตัด เด็ด ส่ง ในเวลาอันรวดเร็วที่สุด และนอกจากแรงงานเด็ดแล้วแรงงานตัด 1 คนสามารถตัดได้ประมาณ 100 กิโลต่อวัน ซึ่งถ้าจะเด็ดใบให้ได้เป็นตันเราต้องมีมะกรูดก้านเกือบสองตัน สรุปแรงงานผมไม่มีพอ

ทางออกอีกอย่างเพื่อแก้ปัญหา คือ ตัดทีละน้อยๆ อาจจะวันละ 50-100 กิโล อันนี้แก้ปัญหาแรงงานได้ครับแต่มีปัญหาด้านขนส่ง ผมอยู่ไกลจากโรงงานที่รับของเกือบ 600 กิโลเมตร การนำใบมะกรูด 50-100 โลไปส่งนั้นยากมาก ถ้าฝากกับรถผักไปความเสี่ยงต่อการเสียหายจะสูงมากๆ ดังนั้นผมจึงไม่อาจทำส่งทีละน้อยๆ เพื่อแก้ปัญหาได้ ในประเด็นนี้สำหรับคนที่อยากทำมะกรูดตัดใบคุณต้องประเมินตัวเองว่ามีความพร้อมด้านแรงงานขนาดไหน ถ้าคิดว่าจะปลูกทำขายเองในครัวเรือนก็ควรอยู่ใกล้ตลาด ไม่ใช่อยู่ห่างหลายร้อยกิโลเมตรแล้วจะเด็ดใบมะกรูดส่งทีละ 50-100 กิโล ซึ่งมันเป็นเรื่องลำบากและต้นทุนสูงอย่างยิ่ง
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 20 กันยายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-32°C
เชียงใหม่
22-31°C
นครราชสีมา
25-32°C
ชลบุรี
25-31°C
นครศรีธรรมราช
25-33°C
ภูเก็ต
25-29°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×