ข้อมูลเกษตร
หน่อไม้ดองขวดพลาสติก สูตรขาวน่าทาน
หน่อไม้ดอง เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน ไม่ว่าจะนำไปประกอบเป็นอาหารจำพวกผัด แกงหรือประเภทต่างๆ ล้วนแล้วแต่ทำให้มีรสชาติที่อร่อยด้วยทั้งสิ้น ผู้บริโภคส่วนใหญ่จะต้องการหน่อไม้ดองที่มีลักษณะขาวสะอาดน่ารับประทาน และผู้ผลิตก็จะมีกรรมวิธีในการทำที่ไม่แตกต่างกันนัก จากการลงพื้นที่เข้าร่วมพูดคุยกับผู้ใหญ่บุญเชิด โพธิ์ทอง ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ นั้น ผู้ใหญ่บุญเชิด ได้แนะเทคนิคและวิธีการแบบง่าย ๆ ในการแปรรูปหน่อไม้หรือการทำหน่อไม้ดองให้ขาวสวยน่ารับประทานและเป็นการเพิ่มมูลค่าและราคาให้กับหน่อไม้ดองได้โดยไม่ต้องใช้สารที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ด้วยวิธีการและรายละเอียดต่างๆ ดังนี้
2011-11-03
59,320
การทำเส้นหมี่ซั่ว
หมี่ซั่ว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชาวจีน(แคะ) กลุ่มหนึ่งที่ทำการค้าขายไปทั่ว สินค้าที่นำมาขายมีแป้งสาลีเป็นสินค้าหลัก ในการเดินทางแต่ละครั้งต้องใช้เวลาในการเดินทางนานมาก เนื่องจากเส้นทางการเดินทางล้วนเป็นป่าเขา บางครั้งต้องเดินทางโดยทางเรือ อาหารการกินลำบาก อัตคัดขาดแคลน จึงคิดทำถนอมอาหารจากแป้งสาลีที่มีอยู่ให้เป็นเส้น โดยนำไปนึ่งแล้วตากแดดให้แห้ง เก็บไว้รับประทานระหว่างการเดินทางไกลไปค้าขาย สะดวกต่อการเก็บรักษาและพกพาในระหว่างการเดินทาง ต่อมาในปี 2480 ได้มาค้าขายติดต่อกับประเทศไทย และได้นำวิธีการผลิตหมี่ซั่วมาเผยแพร่ในประทศไทยจนถึงปัจจุบัน
2011-11-02
23,290
สบู่ถ่านไม้ไผ่ สูตรศูนย์กสิกรรมธรรมชาติโป่งแรด
สบู่ถ่านไม้ไผ่เป็นสบู่ที่ปราศจากการเติมแต่งสี มีค่า pH ที่ใกล้เคียงกับผิวมนุษย์ เป็นถ่านไม้ไผ่ที่ผ่านการเผาที่อุณหภูมิมากกว่า 1000 องศาเซลเซียสเท่านั้น จึงจะสามารถปล่อยประจุลบออกมาได้ ส่งผลให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง ทั้งยังช่วย D-Tox ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อแบคทีเรียใต้ผิว
2011-11-02
8,391
เงาะกวน
คุณนรังสี จันทร์ประยูร เกษตรกร ต.คมบาง อ.เมือง จ.จันทบุรี ประธานสตรีเกษตกร โดยพื้นที่ มีผลไม้หลายชนิด อาทิ เงาะ ทุเรียน ลองกอง แต่ที่สำคัญ จำนวนผลผลิตที่มีจำนวนมาก คือ เงาะโรงเรียน จนได้มีการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า
2011-11-02
8,031
ชาใบกฤษณา
ในศูนย์เรียนรู้“กลุ่มเกษตรกรตามวิถีอิสลาม”ที่บ้านคุณก้อหลัด นอกจะทำการเกษตรที่น่าสนใจแล้วยังมีการแปรรูปชาจากใบอ่อนของต้นกฤษณาด้วยค่ะ นับว่าน่าสนใจอย่างมากเพราะต้นกฤษณานอกจากจะปลูกเพื่อขายไม้ได้แล้วยังสามารถนำส่วนของใบอ่อนมาแปรรูปเป็นชาที่มีรสชาติหอมอร่อยและที่สำคัญยังมีสรรพคุณ บำรุงร่างกายได้ดีอีกด้วย
2011-11-02
9,680
ผักกาดดองหอมน้ำมะพร้าว
ผักกาดเขียวปลีเป็นพืชระยะสั้นอายุปีเดียวใช้เวลาปลูกเพียง 60 –70 วัน พันธุ์ที่นิยมปลูกเพื่อนำมาทำผักดองเป็นพันธุ์ปลีกลม คือมีลักษณะเข้าปลี ส่วนใหญ่ผักกาดเขียวปลีนิยมนำมาทำเป็นผักดอง หากปลีงามใหญ่ ก็มักกรีดใบทิ้งเอา ใจผัก มาดองเค็ม และ ดองเปรี้ยวเป็นผักดอง วันนี้จึงขอแนะนำการเพิ่มความหอมให้ผักกาดดอง เป็นการเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน และ ดึงดูดลูกค้าได้ เป็นการคิดค้นโดย คุณหอม สุดต๋า เกษตรกรแปรรูปบ้านด้ายหนองหล่ม ม.15 ต.เวียงชัย อ.เวียงชัย จ.เชียงราย
2011-11-02
15,242
การทำสบู่ก้อนจากสมุนไพร
ปัจจุบันผู้บริโภคนิยมใช้สบู่ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรกันอย่างแพร่หลาย เพราะผู้บริโภคคำนึงถึงสุขภาพและหันมาให้ความสำคัญและเล็งเห็นถึงประโยชน์ของสมุนไพรไทยกันมากขึ้น จึงอยากแนะนำสบู่ที่ทำมาจากสมุนไพรไทยของพ่ออินผ่อง แก้วดำ เกษตรกรผสมผสาน ศูนย์เรียนรู้ฯ ต.บ้านแซว อ.เชียงแสน จ.เชียงราย ซึ่งเป็นผู้ที่ได้ศึกษาและมีประสบการณ์ในการผลิตสบู่จากสมุนไพรและผลไม้ไทยมาเป็นเวลานานซึ่งได้รับการอบรบจากศูนย์ดอยรายปลายฟ้าเมื่อหลายปีก่อน แล้วนำมาปรับใช้จนได้รับการยอมรับว่าเป็นสบู่ที่มีคุณภาพ โดยมีวิธีการผลิตง่ายๆ ดังต่อไปนี้คือ
2011-11-02
13,114
การทำเสื่อตะไคร้หอมไล่ยุง
เสื่อทอจากต้นตะไคร้หอม มีคุณสมบัติพิเศษคือ เมื่อไปปูนอนหรือนั่ง ยุงจะไม่มาเข้าใกล้ ผุ้คนทั่วไปถึงนิยมนำเสื้อชนิดนี้ไปถวายแด่พระ-เณร และแม่ชี เพื่อใช้ในการนั่งกรรมฐานปฏิบัติธรรมในป่าทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน เพราะเสื่อตะไคร้หอมนั้นสามารถใช้ไล่ยุงได้ผลดีเยี่ยม ยุงทุกชนิดไม่เข้าใกล้ เนื่องจากกลิ่นตะไคร้ที่อยู่บนเสื่อสมุนไพรส่งกลิ่นฟุ้งไปทั่ว ทำให้ยุงที่อยู่ตามป่า ไม่มาใกล้ พระเณรแม่ชีไม่ต้องทำบาปตบยุง เกษตรกรสามารถนำไปถักทอประกอบเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้อีกทางหนึ่ง
2011-11-02
8,023
การทำซอสพริกมะม่วง
ซอสพริก เป็นซอสอีกอย่างหนึ่งที่ผู้บริโภคทั่วไปชอบนำมากินกับไส้กรอก ไข่ดาว หรือกินกับอะไรได้หลายประเภท ซึ่งส่วนใหญ่ผู้ที่ทำซอสพริกนั้น จะใช้มะละกอเป็นส่วนผสมในการทำ แต่จากการลงพื้นที่เข้าร่วมพูดคุยกับ คุณทรงกช สนเท่ห์ ผู้ทำเกษตรผสมผสานบนพื้นฐานความพอเพียง ได้แนะวิธีการทำซอสพริกด้วยวิธีการง่ายๆ และสามารถนำมารับประทานแทนซอสพริกได้ แถมยังมีรสชาติที่อร่อยน่ารับประทาน โดยการใช้มะม่วงเป็นส่วนผสมในการทำแทนการใช้มะละกอ ด้วยวิธีการและรายละเอียดดังนี้
2011-11-02
6,105
ขนมทองม้วนผักหวานป่า
ผักหวานป่านั้นถือว่าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายทั้งในพื้นที่และต่างพื้นที่ ต่างก็ได้รับความสนใจและเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก จากที่ชาวบ้านส่วนหนึ่งปลูกเพื่อสร้างรายได้เสริม ปัจจุบันถือว่าเป็นรายได้หลักไปแล้วนั้น ก็จะมีการนำผักหวานป่ามาประยุกต์ และปรับเปลี่ยนเพื่อสร้างรายได้เสริมและสร้างมูลค่า นั่นก็คือการแปรรูปนั่นเอง
2011-11-02
6,097
การทำน้ำส้มสายชูจากกล้วยน้ำว้า
การผลิตน้ำส้มจากผลไม้เป็นที่นิยมใช้กันทั่วไปทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยวิธีง่ายๆน้ำส้มจากผลไม้บางชนิดมีสีน่ารับประทาน และบางชนิดมีการใส่พืชสมุนไพรลงไปแช่ด้วย เพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของน้ำส้มผลไม้อีกด้วย และเป็นน้ำส้มที่ใสสะอาดจากการกรอง ซึ่งจากการลงพื้นที่เข้าร่วมพูดคุยกับ คุณทรงกช สนเท่ห์ เกษตรกรผู้มีความเชี่ยวชาญ โดดเด่น การเกษตรผสมผสานบนพื้นฐานความพอเพียง คุณทรงกช ได้แนะวิธีการง่าย ๆ ในการใช้กล้วยน้ำว้า ผลิตน้ำส้มสายชู ด้วยวิธีการและรายละเอียดดังนี้
2011-11-02
13,431
การทำเรือเปลไม้ไผ่
นายบำรุง นุ่มเกลี้ยง อยู่บ้านเลขที่ 67/1 หมู่ที่ 1 ตำบลคุยบ้านโอง อำเภอพรานกระต่าย จังหวัดกำแพงเพชร รวมกลุ่มกับสมาชิกในหมู่บ้านทำ ผลิตภัณฑ์เปลไม้ไผ่ที่ชาวบ้านภาคเหนือทำไว้ใช้กันเองภายในครัวเรือน เพราะชาวเหนือปลูกบ้านมักยกใต้ถุนสูง เรือเปลจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ หลังเสร็จสิ้นการงานที่แสนจะเหน็ดเหนื่อย เพราะนอนแล้วเย็นสบายไม่เหนียวตัว ระยะแรก ๆ ก็ทำไว้ใช้เองและแนายบำรุง นุ่มเกลี้ยง อยู่บ้านเลขที่ 67/1 หมู่ที่ 1 ตำบลคุยบ้านโอง อำเภอพรานกระต่าย จังหวัดกำแพงเพชร รวมกลุ่มกับสมาชิกในหมู่บ้านทำ ผลิตภัณฑ์เปลไม้ไผ่ที่ชาวบ้านภาคเหนือทำไว้ใช้กันเองภายในครัวเรือน เพราะชาวเหนือปลูกบ้านมักยกใต้ถุนสูง เรือเปลจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ หลังเสร็จสิ้นการงานที่แสนจะเหน็ดเหนื่อย เพราะนอนแล้วเย็นสบายไม่เหนียวตัว ระยะแรก ๆ ก็ทำไว้ใช้เองและแจกจ่ายให้กับผู้นำชุมชนไปใช้ ต่อมาก็มีการผลิตเพื่อจำหน่ายด้วยแจกจ่ายให้กับผู้นำชุมชนไปใช้ ต่อมาก็มีการผลิตเพื่อจำหน่ายด้วย
2011-11-02
10,760
ราคาน้ำมัน
วันที่ 29 กันยายน พ.ศ.2563
น้ำมัน
ราคา
ดีเซล
21.59 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
26.06 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 22 ตุลาคม พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
23-29°C
เชียงใหม่
21-28°C
นครราชสีมา
19-27°C
ชลบุรี
23-29°C
นครศรีธรรมราช
24-28°C
ภูเก็ต
26-28°C
ราคาสินค้าเกษตร
วันที่ 21 ต.ค. พ.ศ.2563
กุ้งขาวแวนาไม
จุดรับซื้อ
ราคา
บาท/กก.
เพิ่ม/ลด
ห้องเย็นโชติวัฒน์
จ.สงขลา
137.00
0.00
ร้านสินงอกงาม
จ.ฉะเชิงเทรา
155.00
0.00
แพ ป.อัลวาร์
จ.นครศรีธรรมราช
155.00
0.00
กุ้งเอกนคร
จ.จันทบุรี
155.00
0.00
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×