สัตว์น้ำจืด
(357 เรื่อง)
ปลาดูถือว่าเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ใช้ในการถนอมอาหารถนอมปลาให้สามารถที่จะเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น ปลาดูถือว่าเป็นสิ่งที่มีชื่ออีกอย่างหนึ่งของจังหวัดนครนายก มีการทำกันหลายครัวเรือน ซึ่งจะทำไว้รับประทานเองในครัวเรือนบ้าน ไปเพื่อจำหน่ายบ้าง ถึงแม้ว่าปลาดูมีการทำกันหลายครัวเรือน แต่ถ้าพูดถึงสูตรวิธีการทำหรือรสชาดก็จะแตกต่างกันไป ตามสูตรนั้น ๆ จากการลงพื้นที่เข้าร่วมพูดคุยกับคุณลำดวน จีนลักษณ์ ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร ซึ่งทางกลุ่มจะทำการแปรรูปปลาไม่ว่าจะเป็นปลาร้า ปลาส้ม หรือปลาดู เพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่ม คุณลำดวน ได้แนะนำเทคนิคและวิธีการในการทำปลาดูแบบง่าย ๆ สำหรับ ผู้ที่สนใจจะทำรับประทานในครัวเรือน หรือเพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับตนเอง ด้วยวิธีการและรายละเอียดดังนี้
6 กุมภาพันธ์ 2553
8,700
คุณป้าถนอมศรี คงกิ้ม อายุ 66 ปี เกษตรกรผู้ประกอบอาชีพทำไร่นาสวนผสมผสานอยู่ที่ บ้านดอนโพธิ์ หมู่ที่ 1 ต. เชียรใหญ่ อ. เชียรใหญ่ จ. นครศรีธรรมราช แต่ปัจจุบันนี้ด้วยความที่คุณป้าถนอมศรีมีเวลาว่างจากการทำงาน จึงมีความคิดที่จะแปรรูปปลาที่มีอยู่ในชุมชนแห่งนี้ให้มีคุณค่ามากยิ่งขึ้นและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก จึงก่อตั้งกลุ่มสตรีในชุมชนได้หันมาแปรรูปปลาเป็น การทำกะปิปลาน้ำจืด ซึ่งสามารถลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน อีกทั้งยังสะอาดและถูกหลักอานามัย เพราะเท่าที่ทราบกันดีว่ากะปิที่จำหน่ายกันโดยทั่วไปจะผลิตมาจากตังเคยหรือกุ้งทะเล เทคนิคและวิธีการทำกะปิปลาน้ำจืดของคุณป้าถนอมศรีมีรายละเอียดดังนี้
28 มกราคม 2553
6,159
ราคาน้ำมัน
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2563
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
26.08 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
26.35 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
23.34 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
19.49 บาท
ดีเซล
25.99 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
29.86 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
23-35°C
เชียงใหม่
18-32°C
นครราชสีมา
18-32°C
ชลบุรี
23-33°C
นครศรีธรรมราช
24-29°C
ภูเก็ต
26-30°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×