เห็ด
(182 เรื่อง)
เห็ด จะเป็นเห็ดอะไรก็ได้ตั้งแต่สามอย่างขึ้นไป ถ้าได้ถึง 5 ชนิดได้ยิ่งดี จะเป็นเห็ดสดเห็ดแห้งก็ได้ตามใจ แต่ต้องเป็นเห็ดที่ทานได้ เพราะในตัวเห็ดจะมีสารโปรตีนแต่ละชนิดไม่มาก แต่การที่เรานำเอาเห็ดมารวมกันนั้น สารเคมีในเห็ดแต่ละตัวจะมารวมกันและเกิดปฏิกิริยาเปลี่ยนโปรตีนในเห็ดให้เป็นกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามากในการต่อต้านและช่วยในการขจัดเซลล์มะเร็ง ให้ลดจำนวนลงได้ สำหรับผู้ป่วยมะเร็งควรทานทุกวัน จะทานในรูปน้ำต้มเห็ดหรือนำเห็ดมาปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ก็ได้ ในประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีคนสูบบุหรี่มากเป็นอันดับต้นๆ ของโลกเลยทีเดียว แต่สถิติการเป็นมะเร็งปอดน้อยกว่าประเทศอื่นๆ มาก เพราะเค้าทานเห็ดกันมากนั่นเอง นอกจากนี้เรายังสามารถทานเห็ดร่วมกับใบมะรุมได้อีกด้วย เนื่องจากเห็ดนี้จะไปทำงานร่วมกับใบมะรุมได้เป็นอย่างดี
1 ตุลาคม 2553
6,901
นางเกษมศรี หอมชื่น ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ที่ผ่านมาไทยต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวปีละประมาณ 4,000 ล้านบาท ซึ่งเครื่องสำอางบางประเภทไม่ได้ผลิตจากธรรมชาติ ดังนั้น วว.จึงได้วิจัยพัฒนาเวชสำอางบำรุงผิวที่ทำจากเห็ดสมุนไพร โดยนำเห็ดบริโภคมากกว่า 10 ชนิด มาทำการวิจัยทดสอบพบว่า เห็ดแครง หรือเห็ดตีนตุ๊กแก มีคุณสมบัติสามารถพัฒนาเป็นครีมบำรุงผิวได้ ซึ่งขณะนี้ประสบความสำเร็จในการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงผิวจากเห็ดแครงแล้ว โดยผ่านการทดสอบกับสัตว์ทดลองแล้วไม่เกิดอาการแพ้และระคายเคือง เนื้อครีมมีสีขาวนวลและมีความชุ่มชื้นสูง ที่สำคัญมีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอผิวหนังเหี่ยวก่อนวัย และช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนัง รวมทั้งยังช่วยลดการนำเข้าเวชสำอางบำรุงผิวจากต่างประเทศอีกด้วย
27 กันยายน 2553
4,148
จากสภาพแวดล้อมในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไปนั้น ส่งผลกระทบทำให้พืชภัณฑ์ธัญญาหารทางการเกษตรของเกษตรกรเกิดปัญหาหลายอย่าง เช่น โรค รา แมลงศัตรูพืช ที่ทำลายพืชชนิดต่างๆจนเกิดความเสียหายจำนวนมาก แต่คุณอุทัย ชุมทอง เกษตรกรผู้มีความเชี่ยวชาญด้านกรรมวิธีการเพาะเห็ด หลายชนิดเป็นหลัก ณ หมู่ 6 ต.หนองธง อ.ป่าบอน จ.พัทลุงได้พบปัญหาหลายอย่างเกี่ยวกับการเพาะเห็ด เช่นโรค เชื้อราชนิดต่างๆที่เข้ามาทำลายก้อนเชื้อเห็ดในโรงเรือน จากปัญหาดังกล่าวที่เกษตรกรผู้เพาะเห็ด ร่วมถึงคุณอุทัยได้พบวิธีแก้และป้องกันกำจัดโรค ราต่างๆ ในการเพาะเห็ดชนิดต่างๆ ด้วยน้ำส้มควันไม้ที่มากด้วยประโยชน์หลายอย่าง เพื่อแก้ปัญหาและลดการเกิดแพร่ระบาดของโรค ราต่างๆแบบลดต้นทุน ซึ่งมีเทคนิคและรายละเอียดการกำจัดที่สำคัญดังนี้
19 เมษายน 2553
16,513
จากปัญหาที่พบกันโดยส่วนใหญ่จากการเพาะเห็ดนั้น คือ โรค รา ชนิดต่างๆ แต่แมลงศัตรูพืชก็เป็นพาหะที่สำคัญและต้องกำจัดให้หมดไป เพราะถ้าแพร่ระบาดอยู่มากจะเกิดปัญหาหลายๆอย่างที่มีผลกระทบต่อเห็ดที่เพาะเอาไว้ได้ง่าย แต่คุณอุทัย ชุมทอง เกษตรกรผู้มีความเชี่ยวชาญด้านกรรมวิธีการเพาะเห็ด หลายชนิดเป็นหลัก ณ บ้านเขาจันทร์ หมู่ 6 ต.หนองธง อ.ป่าบอน จ.พัทลุง ได้พบประสบกับปัญหาดังกล่าว จึงหาวิธีการกำจัดแมลงศัตรูพืชในเห็ดด้วยสมุนไพรใกล้ตัว ที่มีอยู่ในชุมชน และไม่เป็นอันตรายต่อพืชและผู้ใช้ด้วย เลยได้นำตะไคร้มากำจัด เพราะจุดเด่นของตะไคร้ คือ กลิ่นที่ฉุน สามารถไล่และกำจัดแมลงศัตรูพืชได้ดี เป็นอีกวิธีหนึ่งที่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดยังไม่ค่อยรู้จักมากนัก สามารถกำจัดได้ง่ายๆและได้ผลเร็ว ด้วยหลักและวิธีการดังนี้
19 เมษายน 2553
20,716
คุณเจนจิรา ถิ่นทุมทอง เกษตรกรหญิงคนเก่ง จากจังหวัดเชียงราย เป็นอีกคนหนึ่งที่สนใจในเรื่องของการเพาะเห็ดเป็นอาชีพเสริม จึงได้ศึกษาเกี่ยวกับเห็ดที่เหมาะสมกับลักษณะอากาศของภาคเหนือแล้วพบว่า สามารถเพาะเห็ดได้หลายอย่าง จึงเริ่มจากการทำก้อนเชื้อเห็ดจำหน่ายเสริมรายได้ และขยายไปสู่การเพาะเห็ดจำหน่ายควบคู่ไปด้วย โดยการทำก้อนเชื้อเห็ดนั้นมีพื้นฐานคล้ายๆกัน อาจมีบางส่วนผสมที่แตกต่างกันบ้างเล็กน้อย แล้วแต่สูตรของผู้เพาะเห็ด แต่ส่วนใหญ่จะพิจารณาเลือกใช้ส่วนผสมไปตามวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น และเหมาะสมต่อสภาพอากาศ จึงทำให้เห็ดที่ได้ออกมาคุณภาพไม่เหมือนกัน แต่ที่คุณเจนจิราได้ทำอยู่นี้ ค่อนข้างจะให้ผลผลิตดีเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดในสภาพอากาศของจังหวัดเชียงราย ซึ่งมีส่วนผสมดังนี้
3 เมษายน 2553
6,431
เกษตรกรที่ทำการเพาะเห็ดทั่วไป มักจะประสบกับปัญหาในเรื่องของแมลงศัตรูเห็ด ซึ่งมีทั้งไร และ หนอนแมลงวัน เข้ากัดกินให้เส้นใยเห็ดได้รับความเสียหาย กระทบกระเทือนต่อผลผลิตที่จะได้รับมากมาย เมื่อจะทำการกำจัดศัตรูเห็ดเหล่านั้น ก็อยากจะหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในเห็ด เนื่องจากเห็ดเป็นพืชอายุเก็บเกี่ยวสั้น ถ้ามีการใช้สารเคมีก็อาจส่งผลไปถึงผู้บริโภคโดยตรง รวมทั้งตัวผู้ใช้เองด้วยเช่นกัน หากจะปล่อยทิ้งไว้ก็มีแต่จะทำให้ผลผลิตเสียหาย และเกิดการแพร่ระบาดทั่วไปในโรงเรือน แต่วันนี้คุณเจนจิรา ถิ่นทุมทอง เกษตรกรหญิงคนเก่ง ผู้ผลิตเห็ดเป็นอาชีพ จากจังหวัดเชียงราย กล่าวว่าปัญหานี้สามารถป้องกันและแก้ไขได้ไม่ยุ่งยากด้วยน้ำหมักสูตรเด็ด สูตรนี้
3 เมษายน 2553
6,035
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
23-34°C
เชียงใหม่
15-29°C
นครราชสีมา
19-32°C
ชลบุรี
23-32°C
นครศรีธรรมราช
23-28°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×