คลิปเกษตร
เมือถึงช่วงเวลาที่สามารถตัด หรือเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้ ตัดเสร็จแล้วก็จะนำมาที่โรงล้าง ที่โรงล้างก็จะเด็ดราก คัดเศษหญ้า ใบเน่า ใบตายออก จากนั้นนำไปล้าง 3 น้ำ พอล้าง 3 น้ำเสร็จ ก็จะนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ พอสะเด็ดน้ำ ก็จะนำมาหั่นหรือซอยหรือลดขนาด หั่นยาวประมาณ 1-2 ข้อนิ้ว พอหั่นเสร็จก็จะนำไปตากที่โรงตากประมาณ 3-4 วันถ้าแดดดีๆ ในช่วงเวลาการตากนี่ต้องคอยไปกลับ คอยเกลี่ย จับพลิกด้านให้แห้งเท่าๆ กัน พอแห้งแล้วก็ต้องนำมาเข้าตู้อบอีก อบเพื่อฆ่าเชื้อไล่ความชื้นด้วยอุณหภูมิประมาณ 75 องศา อบประมาณ 1 – 2 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ พออบเสร็จก็จะบรรจุถุง เขียนชื่อ สมุนไพร ชื่อผู้ปลูก บรรจุมัดปากถุงให้สนิท แล้วก็นำเข้าคลังเก็บพร้อมที่จะส่งให้ลูกค้า
14 สิงหาคม 2561
38
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
จากคนที่ไม่เอาเรื่องเอาราวของชุมชนบ้านบางพลับกลับมาเอาถ่านลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงตัวเองคิดอย่างหนักว่าจะทำอาชีพอะไรดีการคิดนอนฝันจิตนาการไปเรื่อยก็บังเกิดผลพี่หมึกบอกว่า "เวลานอนอย่าเอาหัวหนุนหมอนเพียงอย่างเดียวให้เป็นสถาปนึกอยู่ตลอดนอนคิดจินตนการไปเรื่อยเดี๋ยวก็ได้เรื่องเหมือนที่พี่หมึกทำประจำ" การเป็นคนไม่หยุดคิดมีปัญหาต้องหาทางแก้ไม่ท้อถอยทดลองทำนำข้อบกพร่องมาแก้ไขเหมือนอย่างพี่หมึก สถาพร ตะวันขึ้น เลือกทำงานที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ "ถ่านผลไม้" ด้วยตนเองจนเป็นจุดขายจุดแข็งแห่งชุมชนบ้านบางพลับ อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ใครๆก็ต้องแวะเวียนมาจับจ่ายซื้อติดมือกลับบ้านตลอดเวลา
1 กุมภาพันธ์ 2561
877
3 มกราคม 2561
721
รีสอร์ทขนาดเล็กๆ ไม่กี่หลัง ซ่อนตัวอยู่เบื้องหลังสวนมะม่วงที่ปลูกเรียงรายเป็นแถว อาจดูไม่น่าสนใจในสายตานักท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพี่น้อยและพี่กุ้ง เจ้าของรีสอร์ทแห่งนี้ ไม่ได้มุ่งเน้นทำตลาดหาลูกค้าให้กับรีสอร์ทของพวกเขาอีกต่อไป แต่น้อยคนจะรู้ว่า ที่นี่แหละ ที่เป็นแหล่งจำหน่ายผลไม้ลอยแก้วและมะม่วงแช่อิ่มรสเลิศส่งเลี้ยงภัตตาคารและโรงแรมมากมาย ยังไม่รวมถึงน้ำผลไม้โฮมเมดสดๆ หอม เข้มข้น ที่กำลังเป็นที่ต้องการของบรรดาร้านกาแฟและรีสอร์ททั้งหลายในปากช่อง และความสำเร็จของพวกเขาก็เริ่มต้นมาได้จากวิกฤติที่เลวร้ายที่สุด
21 ธันวาคม 2560
1,315
ใบหมี่เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่คนสมัยก่อนมักนิยมนำมาใช้กัน เนื่องจากใบหมี่มีสรรพคุณอย่างมากมาย ไม่ว่าจะใช้เป็นยารักษาหรือจะนำมาใช้ในครัวเรือน เรียกได้ว่าทุกส่วนของต้นหมี่นั้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้จริง อย่างคุณปกรณ์ ทรัพย์เจริญ ที่นำใบหมี่พืชสมุนไพรที่ได้รู้จักมาตั้งแต่เด็ก นำมาทำเป็นแชมพูสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และมีคุณสมบัติช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นเงางาม อีกทั้งยังช่วยขจัดรังแค บำรุงหนังศีรษะ นอกจากแชมพู ยังมีครีมนวด และสบู่สูตรต่างๆ ที่มีวัตถุดิบหลักคือใบหมี่ และยังมีการนำออกจำหน่ายสู่ท้องตลาด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งช่องทางอาชีพสำหรับพี่น้องเกษตรกรเพื่อนำไปสร้างอาชีพและสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี เพียงนำเอาสมุนไพรใกล้ตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์นั่นเอง
19 ธันวาคม 2559
1,422
คุณป้าวันดี อินทนุพัตร อายุ 42 ปี เจ้าของสวนจันทน์เทศ มีเนื้อที่ทั้งหมด 7 ไร่กว่า มีความรู้และเชี่ยวชาญในการปลูกจันทน์เทศเป็นอย่างดี เป็นเวลา 36 ปี อยู่บ้านเลขที่ 2/6 ม.2 ต.ร่อนพิบูลย์ อ.ร่อนพิบูลย์ จ.นครศรีธรรมราช มีอาชีพทำสวน สำคัญที่สุดคือ ป้าวันดีบอกว่า ตำบลร่อนพิบูลย์ มีการปลูกต้นจันทน์เทศในเขตพื้นที่ หมู่ที่ 2 และหมู่ที่ 3 ตำบลร่อนพิบูลย์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จึงไม่ซ้ำกับอำเภออื่นๆ ในจังหวัด และจากการที่จันทน์เทศมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคด้วย จึงมีผู้นิยมบริโภคทั่วไป มีคุณภาพดีกว่าในจังหวัดอื่น กล่าวคือ มีเนื้อหนา กรอบ มีรสเปรี้ยวอมฝาดและเผ็ด เปรียบเทียบกับผลจันทน์สดในจังหวัดอื่นที่มีเนื้อบาง และมีรสขมด้วย เมื่อนำมาแปรรูป จึงให้รสชาติที่อร่อยมากกว่า เคล็ดลับ:การผลิตอยู่ที่การคัดเลือกวัตถุดิบคือผลลูกจันทน์เทศที่ต้องได้คุณภาพคือต้องได้ผลที่แก่จัดสีผิวเหลืองนวล และการปอกเปลือกที่ผิวจะต้องไม่คล้ำดำเพราะต้องรีบแช่ในน้ำเกลือบริสุทธิ์ทันที จึงอยากแนะนำการปอกเปลือกลูกจันทน์เทศได้เร็วและผิวเสมอมาฝากกันด้วยค่ะ
17 พฤศจิกายน 2559
839
"ข้าวทุกเมล็ดข้าวคือความใส่ใจ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย" นี่คือสิ่งที่ ป้าศรีวรรณหรือนางศรีวรรณ พอจิต ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ผลิตข้าวกล้องงอกบ้านดอนแก้ว ย้ำอยู่เสมอเพื่อให้เกษตรกรสามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรจากไร่นาของตนเองและสามารถเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวได้และยกระดับคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น ที่นี่ยังความเป็นธรรมชาติใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน เพื่อการผลิตข้าวที่ได้คุณภาพทุกขั้นตอน โดยเฉพาะข้าวกล้องเพาะงอกหรือข้าวกล้องไร้มอด ซึ่งมีกระบวนผลิตง่ายๆและน่าสนใจ ที่คุณก็สามารถผลิตเองได้ เพื่อไว้ทานหรือสร้างรายได้ หมดปัญหาเรื่องข้าวเป็นมอด เก็บไว้ได้นานแถมยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมายอีกด้วย
14 พฤศจิกายน 2559
731
คลิปเกษตรแนะนำ
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,506
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
1,679
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×