คลิปเกษตร
การให้ปุ๋ยสะเดาของลุงดาบและคุณละมัยนั้น ด้วยเหตุที่ในสวนของทั้งคู่เป็นสวนอินทรีย์อยู่แล้ว จึงหญ้าที่มี และใช้เทคนิคการตัดเอา โดยจะตัดแล้วไม่ไปกองไว้ที่โคนที่เดียว แต่จะกองไว้ตรงรอบนอกของทรงพุ่ม คือ ลุงดาบจะใช้เครื่องตัดหญ้าระบบเหวี่ยง ก็จะเหวี่ยงหญ้าให้เป็นวงกลมเท่ากับทรงพุ่ม เท่ากับว่าปุ๋ยนี่อยู่ปลายรากที่มันสามารถดูดอาหารได้ ตรงนี้คือเทคนิคของสวน ที่ไม่ต้องใส่ปุ๋ยจากที่อื่น คือใช้ปุ๋ยจากภายในสวนเองเลย เพราะว่าใบไม้เหล่านี้เป็นอินทรีย์ที่ย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยได้เอง โดยไม่ต้องไปหาจากที่ไหน ก็หาจากต้นของเขา ใบของเขาและวัชพืชที่อยู่รอบ ๆ เขา ตรงนี้เป็นการลดต้นทุนได้อีกด้วย
3 กรกฎาคม 2561
190
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
หากถามเขาว่า ทุกวันนี้เขามีความสุขไหม คุณสุธีจะตอบแบบภาคภูมิใจว่า ทุกวันนี้ มีความสุขมากที่ได้อยู่บ้าน ได้อยู่กับพ่อแม่ญาติพี่น้อง และได้ทำในสิ่งที่รัก และสามารถไปช่วยคนอื่นในชุมชนเกิดได้ด้วย เขาค่อนข้างจะภูมิใจกับทุกๆ อย่างที่อยู่รอบด้านของเขาตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นภาครัฐ ภาคเอกชนที่เข้ามาสนับสนุน เพราะบุคคลเหล่านั้นเริ่มมองเห็นแล้วว่าคุณสุธีทำได้จริง ๆ สำหรับตัวเขาเอง เขาแทบไม่อยากเชื่อตัวเองว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ เขาภูมิใจที่มีผลิตภัณฑ์เป็นของตัวเอง และเป็นผลิตภัณฑ์ของบ้านเกิด เป็นสิ่งที่เขาเกิดมากับมัน เขาพยายามผลักดันปลาสลิดบางบ่อที่กำลังจะขาดหายไป ให้กลับมาเลี้ยงที่นี่ได้เหมือนเดิมอีกครั้ง และเขาทำสำเร็จ
21 มิถุนายน 2561
211
ป้าลิ้มเริ่มต้นการเป็นเกษตรกรด้วยการเลี้ยงปลาเป็นอาชีพหลัก โดยเริ่มที่ปลาสลิด กุ้ง หลังจากนั้นก็มาปลากะพงขาว โดยปลูกข่าเป็นอาชีพเสริมจนสามารถส่งลูกเรียนจบมหาวิทยาลัย ตอนนี้ลูกคนโตเป็นครู ลูกชายคนเล็กเป็นช่าง ป้ายังคงทำงาน มีเงินซื้อกับข้าวกิน แค่นี้ป้าก็สุขใจและภูมิใจกับอาชีพเกษตรกรของตนแล้ว ส่วนลูกจะมาสืบทอดงานของป้าลิ้มหรือไม่ ป้าลิ้มให้เป็นเรื่องของลูก ๆ ที่ตัดสินใจกันเอง แต่ป้าลิ้มภูมิใจกับงานที่ป้าทำเสมอ และหากใครที่อยากกลับมาทำงานที่บ้านเกิด หากมีปัญหาสิ่งใด ป้าลิ้มยินดีให้ตำตอบ ให้คำแนะนำทุกประการ มาถึงที่ได้เลย
14 มิถุนายน 2561
200
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
1,912
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
2,914
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,721
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,688
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
1,833
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×