คลิปเกษตร
ด้วยวัย 34 ปี ของคุณขวัญ การได้เป็นเจ้าของกิจการเป็นจุดหมายในชีวิต และในวันนี้คุณขวัญก็ได้เป็นผู้ประกอบการเกษตรกรแล้ว การกลับมาทำงานที่บ้านทำให้คุณขวัญมีความสุขมาก ได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ได้ทำตัวให้มีประโยชน์กับชุมชน ใคร ๆ ก็อยากร่วมงานกับเธอ เพราะทุกคนเอ็นดูและเห็นถึงความตั้งใจที่คุณขวัญมีต่อทุกคน ไม่ใช่เพียงแต่ตนเองหรือครอบครัวตนเองเท่านั้น “วันนี้มันไกล ไกลจากวันแรกมาก วันแรกกับวันนี้มันต่างกัน วันแรกเราต้องพิสูจน์ตัวเองให้ทุกคนรู้นะคะว่าเราตั้งใจเราจะทำแบบนี้ พอผ่านเวลามาได้ทุกคนยอมรับ มันก็เลยทำให้ เรามีความสุขขึ้น ที่จริงวันแรกเราก็มีความสุข วันนี้เดี๋ยวนี้ก็ยังมีความสุขเหมือนเดิมแต่สิ่งหนึ่งที่เราได้เลยคือคุณภาพชีวิตของเราดีขึ้นมาก มันไม่ได้ตอบโจทย์เรื่องเงิน แต่มันตอบโจทย์เรื่องคุณภาพชีวิต สุขภาพเราดีขึ้น เหมือนเราได้พลังชีวิตทุกวัน”
30 สิงหาคม 2561
536
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
คุณอาธัญฤทธิ์ ศรีเทวรักษณ์ เกษตรกรหนุ่มที่พัฒนาตัวเองจากเกษตรกรเป็นนักธุรกิจวิสัยทัศน์ไกล เขาเลือกปลูกพริกไทยเพราะดูแลง่าย แปรรูปเป็นพริกไทยดำ พริกไทยขาว และศึกษาหาข้อมูลความรู้จนทำให้พริกไทยก้าวไกลสู่ตลาดต่างประเทศ และไม่เพียงแค่พาตัวเองไปเท่านั้น ยังรวมกลุ่มเกษตรกรและพัฒนาไปด้วยกัน ตามที่เขาเชื่อว่า “ถ้าไปคนเดียวอาจไปได้ไว แต่ถ้าไปให้ไกลต้องไปด้วยกัน” นั่นเอง ที่สวนพริกไทยเกษตรอินเตอร์ของคุณอาธัญฤทธิ์จะเลือกใช้มูลไส้เดือน การที่จะเอามาใส่ใน โคนพริกไทย ขั้นตอนและวิธีการในการทำปุ๋ยไส้เดือน เป็นเรื่องที่ไม่ยุ่งยาก แต่ว่าจะต้องมีกระบวนการและวิธีการที่จะทำมูลไส้เดือนขึ้นมา โดยมีคุณกุ้ย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำไส้เดือน ซึ่งเป็นคอนแทคฟาร์มเมอร์ของคุณอาธัญฤทธิ์มาช่วยเลี้ยงไส้เดือนที่ไร่
28 สิงหาคม 2561
542
เขาเชื่อว่า เกษตรเป็นเสมือนหัวใจของโลกนี้ ไม่มีใครบนโลกอยู่ได้โดยไม่กิน เพราะฉะนั้นพื้นฐานของโลกคือการเกษตร ทุก ๆ อย่างที่เราใช้ มันต้องมาจากการเกษตรก่อน ก่อนที่จะเป็นอุตสาหกรรม ถ้าไม่มีวัตถุดิบมันก็คงจะเกิดกระบวนการไม่ได้ เพราะฉะนั้นการเกษตรเปรียบเสมือนต้นน้ำของทุกอย่าง ทำให้มีของกิน ทำให้มีแรงไปสร้างสรรค์อะไรต่าง ๆ มากมายบนโลกนี้ เพราะฉะนั้นของกินก็คือเกษตร เกษตรก็คือชีวิต ก็คืออันเดียวกัน และเกษตรกรก็สามารถเป็นนักธุรกิจได้ ทุกวันนี้เขาเปิดบริษัททำเป็นโรงงานแปรรูปอาหาร เพื่อที่จะให้เกษตรกรมีทางเลือกในการเพิ่มมูลค่าสินค้า เราควรจะช่วยกันส่งเสริม เขาภูมิใจที่เป็นส่วนนี้ และขอให้เชื่อว่า ทำการเกษตรก็รวยได้ถ้าเราเข้าใจกลไกตลาด และศึกษาข้อมูลอยู่เสมอ
23 สิงหาคม 2561
606
คุณสายยินจะคัดเลือกกิ่งที่จะตอนไม่ให้แก่หรืออ่อนจนเกินไป เลือกกิ่งกึ่งอ่อนกึ่งแก่ที่สมบูรณ์ปราศจากโรคและแมลง ควั่นกิ่งด้านบนและด้านล่างให้ห่างกันสัก 3-4 ซ.ม. ใช้ปลายมีดลอกเอาเปลือกชะอมออก แล้วขูดเยื่อที่เป็นเมือกลื่น ๆ ออก จะทาด้วยน้ำยาเร่งรากหรือไม่ก็ได้ แต่ปกติแล้วชะอมเป็นพืชที่รากออกได้ง่าย แต่ถ้าทาน้ำยาเร่งราก ก็จะดียิ่งขึ้น ทิ้งไว้ 3-5 วัน ให้เยื่อแห้ง จากนั้นหุ้มด้วยขุยมะพร้าวที่แช่น้ำมาล่วงหน้าสัก 1 คืน แล้วบีบน้ำออกให้หมาดน้ำ อัดลงในถุงพลาสติก เมื่อทำแผลตอนเสร็จ ผ่าครึ่งถุงพลาสติกที่อัดขุยมะพร้าว และนำไปหุ้มบริเวณที่ลอกเปลือก มัดด้วยเชือกหรือตอกไม้ไผ่ทั้งบนและล่างรอยแผลตุ้มตอนให้แน่น หลังจากนั้นประมาณ 40-50 วัน เมื่อกิ่งตอนมีรากเต็มตุ้มตอน และเริ่มแก่เป็นสีเหลืองออกน้ำตาล ปลายรากมีสีขาวและมีจำนวนรากมากพอ จึงตัดกิ่งตอนได้ ก็สามารถตัดไปปลูกในแปลงได้เลย ไม่ต้องชำลงถุงให้เสียเวลา การจำหน่ายกิ่งตอนถือเป็นรายได้อีกอย่างของคุณสายยิน
21 สิงหาคม 2561
674
จากชีวิตชาวนา และชาวสวนน้อยหน่า ที่เก็บผลผลิตขายได้เพียงปีละช่วงเวลาเดียว คุณสายยินเลือกเปลี่ยนเส้นทางมาปลูกชะอมขาย ทำให้มีรายได้ทุกวัน จากตอนแรกทำนาเป็นหลัก ปลูกชะอมไว้เพียงบริโภคภายในบ้าน มาวันนี้ชะอมเป็นรายได้หลัก การทำนากลายเป็นอาชีพเสริม ชีวิตวันนี้ จึงมีแต่ความสุข สุขจากการมีรายรับทุกวัน มีชีวิตที่ดีขึ้น ครอบครัวอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ไม่ต้องไปใช้ชีวิตในเมืองให้วุ่นวาย คุณสายยินดีใจและไม่อายใครเลยที่มีอาชีพเป็นเกษตรกร เพราะการเป็นเกษตรกรชะอมไร้หนามของคุณสายยินนั้น ทำให้คุณสายยินมีทุกสิ่งที่สร้างความสุขให้ในวันนี้
16 สิงหาคม 2561
700
เมือถึงช่วงเวลาที่สามารถตัด หรือเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้ ตัดเสร็จแล้วก็จะนำมาที่โรงล้าง ที่โรงล้างก็จะเด็ดราก คัดเศษหญ้า ใบเน่า ใบตายออก จากนั้นนำไปล้าง 3 น้ำ พอล้าง 3 น้ำเสร็จ ก็จะนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ พอสะเด็ดน้ำ ก็จะนำมาหั่นหรือซอยหรือลดขนาด หั่นยาวประมาณ 1-2 ข้อนิ้ว พอหั่นเสร็จก็จะนำไปตากที่โรงตากประมาณ 3-4 วันถ้าแดดดีๆ ในช่วงเวลาการตากนี่ต้องคอยไปกลับ คอยเกลี่ย จับพลิกด้านให้แห้งเท่าๆ กัน พอแห้งแล้วก็ต้องนำมาเข้าตู้อบอีก อบเพื่อฆ่าเชื้อไล่ความชื้นด้วยอุณหภูมิประมาณ 75 องศา อบประมาณ 1 – 2 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ พออบเสร็จก็จะบรรจุถุง เขียนชื่อ สมุนไพร ชื่อผู้ปลูก บรรจุมัดปากถุงให้สนิท แล้วก็นำเข้าคลังเก็บพร้อมที่จะส่งให้ลูกค้า
14 สิงหาคม 2561
373
พื้นที่กว่า 40 ไร่ ตั้งอยู่ใน ต.คู้ยายหมี อ.สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา เป็นพื้นที่ปลูกต้นมะลิแบบปลอดสารพิษ ของคุณอภิรักษ์ เขียวประเสริฐ ที่ทำควบคู่ไปกับอาชีพหลักอย่างอาชีพรับราชการตำรวจ ในวันที่ต้องปฏิบัติงานเพื่อรับใช้ประชาชน ครอบครัวของคุณอภิรักษ์ จะช่วยกันดูแลสวนมะลิแห่งนี้เป็นอย่างดี คุณอภิรักษ์ทำสวนมะลิมากว่า 10 ปีแล้ว เริ่มต้นจากพื้นที่มรดกจากคุณพ่อ คุณแม่ แต่เดิมนั้นมีพื้นที่ปลูกอยู่ที่ รังสิต คลอง 12 จังหวัดปทุมธานี แต่เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกน้อย และอยากจะขยับขยายแปลงปลูก จึงมองหาพื้นที่ใหม่ จนเกิดเป็น “สวนสมุนไพร อิ่มใจ ออร์แกนิก” ในพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทราในปัจจุบัน และการมองเห็นโอกาสทางการตลาดของการทำสวนมะลิ ด้วยสรรพคุณทางยาที่โดดเด่น และมะลิเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก เนื่องจากเมืองไทย เป็นเมืองพุทธ ที่ต้องมีการประกอบพิธีกรรมทางศาสนา ซึ่ง “มะลิ” ถือเป็นดอกไม้ที่เรียกได้ว่าต้องใช้แทบจะทุกพิธีที่เกิดขึ้น และที่สำคัญยังสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย
10 สิงหาคม 2561
625
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
2,170
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
3,346
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,967
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,911
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
2,104
perdsorb
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×